中臺村茶山。
“想在咱柞水種茶?你看以前種茶的誰成了?你這是做夢!”
“種茶就算咧，還想種白茶?你這不是胡整嗎!”
……
這些年，柞水縣杏坪鎮中臺村黨支部書記范培勇因為種茶沒少遭白眼。
真的種不了茶嗎?
柞水縣地處秦嶺腹地，北緯33度，早晚溫差大，冬季溫度最低達零下七八攝氏度。在商洛，與它相鄰的鎮安縣、山陽縣都有茶園，但同屬秦嶺南麓的柞水縣卻沒有。
不是沒有想過發展茶產業。早在2012年，天堂村就嘗試過規模種植茶樹，后來各鄉鎮也不斷有人嘗試，但始終沒成功。由于柞水緯度較高，冬季溫度低，茶苗無法過冬。
范培勇不死心。他曾見過村民房前屋后有零散成活的茶樹，篤定柞水能種茶樹。
2018年，脫貧攻堅戰如火如荼，中臺村群眾搬遷下山，地空了出來。范培勇想發展產業、帶領群眾致富，他和村干部一合計，冒出一個大膽的想法——在村里建茶園，打造茶山。
但剛開始，范培勇就被澆了一盆冷水。
2018年11月，范培勇從浙江茶園學習回來后，引進了12萬株龍井43茶苗，試種了60畝。不巧的是，碰上了冬旱加春旱，直到第二年5月，茶園才等來第一場雨，加上管理技術不成熟，第一批茶苗的成活率僅為60%。
當時，南京市高淳區對口幫扶柞水縣聯絡組來中臺村考察產業，范培勇把掛職柞水縣農業農村局的聯絡組成員趙福榮請來，規劃村子茶園的發展。
經過分析，趙福榮判斷，在中臺村發展茶園，氣候、土壤等條件比較適宜，但這兒的茶園多在海拔1000米左右的山坡上，屬于高緯度、高海拔栽植，因此，茶苗選擇和栽植技術至關重要。他推薦種植白葉一號、金萱等耐寒耐旱優質茶葉品種。
范培勇一琢磨，現在市面上的優質白茶，一斤能賣到兩三千元，如果真能種成，群眾收入肯定能提高。
“啥?綠茶還沒種明白，又想種白茶?”聽到這個消息，在茶園工作的范培山第一個站出來反對，“白葉一號是浙江安吉白茶，金萱是臺灣的高山茶，這都是珍稀品種，要在柞水種，這不是讓茶葉北移嗎?”
“這不是有專家嘛，咱要相信科學。”不服輸的范培勇沒有打退堂鼓，他又找到了南京農業大學教授黎星輝、商洛茶葉專家王凌云等人咨詢，得到專家的肯定后，范培勇更加堅信這事能成。
2019年春，在聯絡組的幫助下，中臺村開始在石家山、張氏溝建立無性系茶葉種植示范園，試種白葉一號和金萱。
讓茶葉“搬家”，他們邁過了兩道坎。
第一道坎，缺水。
由于山高，茶園灌溉成了問題。起先，村上買了灑水車拉水上山，一趟就要1小時。
范培勇覺得這不是長久之計，就帶著村民上山找水源。山路崎嶇，他們手腳并用著前行。在沒有路的地方，他們互相攙扶，深一腳淺一腳地踩出一條小道。就這樣，找了一個多月，大家終于發現了一條小溪。
可是，怎么把水引流到茶園呢?鋪管道、建水池都需要一大筆資金，錢又從哪來?趙福榮看著犯難的范培勇說：“我們聯絡組想想辦法。”
資金問題得到解決后，考慮到茶園的可持續發展，范培勇請專家設計了一套澆灌系統，采用水肥一體化節水高效技術，僅這項投資就占茶園總投資的四分之一以上。
第二道坎，茶園管理。
在高緯度、高海拔種茶難度大，技術要求高，而中臺村村民缺乏精細的茶園管理技術。
吸取以往種茶失敗的經驗，借鑒東部地區茶葉種植新理念，結合柞水實際，趙福榮帶來了先進的種植技術和管理經驗：把秋栽改為春栽，充分利用夏秋生長爭取壯苗過冬。
開始栽苗了。每天早上6時半，范培勇就帶著村民準時上山。
為了把茶苗栽好，聯絡組專家進園指導，手把手地教村民技術，還時不時回頭檢查，糾正不規范操作，直到大家都能正確掌握。
從底肥使用、放樣，到修剪、覆蓋防凍防曬膜，每一道工序，范培勇都認真看現場演示、總結學習，與專家同吃同住了三四個月，他很快就掌握了茶園管理技術。以前最擔心茶苗過冬，現在有了辦法。
氣溫降到零下7攝氏度，范培勇帶著村民給茶苗搭棚保溫，等到來年春天氣溫回升，再拆保溫棚。拆棚的時候，先扎小孔，然后開洞，慢慢擴大洞口，直到最后去掉大棚，讓茶苗緩緩適應新環境。
就這樣，第一個冬天過去了。許多人擔心的“茶樹會被凍死”沒有發生，茶苗成活率達到95%以上。
中臺村黨支部書記范培勇查看茶樹長勢。
2020年8月，看著地里長勢壯實的茶樹，范培勇懸著的心放下了，村民也有了種茶的信心和熱情。來年2月，中臺村茶園被南京市高淳區對口幫扶柞水縣聯絡組列為蘇陜協作重點幫扶項目，同時，茶園也加快了發展步子，在左家坡等地新建千畝茶園。
2022年3月，中臺村茶園正式開采，村上炒了第一批白茶，一斤就賣到2400元。前來調研的中國茶葉學會理事、西北農林科技大學教授肖斌說：“柞水縣種茶成功，實現了南茶北移新的突破，把茶葉種植向北推進了近一百公里。”
截至目前，柞水縣在5個片區示范種植7個優質茶樹品種2090畝，形成集炒茶、包裝、品牌設計的全流程產業鏈，今年預計還將擴建300畝，打造休閑觀光茶園。茶樹進入豐產期后，預計可實現年產干茶2萬余斤，帶動和幫助當地156戶495名群眾增收，直接解決500余人就業。(來源：陜西日報。記者 王婕妤 王晨曦。)
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