郴茶產業既是歷史文化底蘊深厚的傳統產業，又是地域生態優勢明顯的綠色優質產業，現已成為我市脫貧致富和鄉村振興的支柱產業。市第六次黨代會的報告和市第六屆人民代表大會第一次會議的《政府工作報告》，把郴茶產業列入發展現代農業“四大百億”產業之一，把“郴州福茶”列入提升區域公用品牌影響力的“四大區域公用品牌”之一。同時市委書記劉志仁、市長吳巨培先后在市茶葉協會名譽會長黃孝健、新任會長羅海運兩位老同志撰寫的《鄉村振興戰略背景下加快推進“郴州茶產業高質量發展”的深度研究與思考》《全力打造“郴州福茶”品牌推動郴州百億茶產業高質量發展》兩篇調研文章上分別作了重要批示。我作為剛剛分管全市農業農村工作的副市長，圍繞貫徹落實市委、市政府的決策部署和書記、市長的批示精神，以推進郴茶百億產業高質量發一展為課題，認真作了一些調查和研究，并先后兩次主持召開了專題座談會，認真聽取了市直有關部門、市茶葉協會和茶企代表的發言，更加加深了我對郴茶產業和郴茶文化的認識和了解，對如何打造魅力“郴州福茶”，加快推進郴茶產業高質量發展，形成了以下一些思考與對策。
一、深度挖掘文化內涵，鋪就魅力“郴州福茶”底色
郴州擁有悠久的茶歷史和深厚的茶文化。茶源始三湘，茶祖在湖南，郴州更是炎帝神農開創農耕文明和發現茶葉的地方。相傳神農在郴州的汝城耒山制耒耜、在北湖開石田、在嘉禾置禾倉、在安仁嘗百草、在資興湯溪發現茶葉，并帶領鄉民種茶。而郴州又為二帝(炎帝、義帝)、二佛(無量壽佛周全真、朱佛朱道廣)、二神(洞庭湖神柳毅、北湖惠澤龍王曹大飛)、九仙(西漢蘇耽、東漢成武廣、唐代劉瞻、劉替、劉且三兄弟及唐代廖漢正、洪伯慈、唐道可、王錫)故事發生地。其中蘇仙嶺是西漢蘇耽升仙的地方，又因“橘井泉香” 的故事廣為流傳，被道家列為“天下第十八福地”， 其蘇仙嶺的蘇仙觀多次受到唐朝和宋朝四位皇帝敇封，門額有漢白玉石盤龍御碑，是南宋景定五年(1264年)宋理宗皇帝所賜，上御書“敇封蘇仙昭德真君”。 宋真宗留有御詞“橘井甘泉透膽香” 名句，兩宋抗金名將、參知政事(副宰相)折彥留下了“橘井烹茶”“ 石橋歲月公居后，橘井烹茶我在先” 的名篇。清代書畫家何維樸并書寫了南宋詞人宋無名句“不向蘇耽尋橘井，卻從陸羽校茶經”。 唐貞元三年(公元787年)唐代茶圣陸羽經郴州過南嶺赴廣州節度使李復幕做給事，在郴州親自品鑒了郴州“圓泉”， 水質甘冽，將其列為“天下第十八泉”。北宋文學家張舜民留有名詩;“橘井蘇仙宅，《茶經》陸羽泉”， 還有北宋朝散大夫，郴州知州阮閱寫有“清冽淵淵一竇圓，每來攜茗試茶煎。又新水鑒全然誤，帶作人間十八泉。”認為圓泉還應排前。唐代高僧無量壽佛釋全真，德懋壽高，享年138歲，在佛教界享譽很高，有“西有如來佛，東有無量佛” 之聲譽。釋全真二次晉謁唐代皇帝，并受唐僖宗、唐宣宗和宋代四位皇帝及清代康熙皇帝敕封“慈佑寂照妙應普惠大法師無量壽佛”。無量壽沸釋全真為資興市程水鎮周源山人，其名叫周全真，俗名周寶。他一生與茶結緣，喜茶、愛茶、做茶，開創了禪茶文化先河。后人說他壽高與喜茶有關。
上述故事充分說明，郴州山水有仙氣、有靈氣、有福(佛)氣，郴州茶也同樣沾上了仙氣、靈氣、福(佛)氣，因而聚集了一代代文人墨客來郴州飲泉泡茶，引經據典。特別是作為郴州人的無量壽佛周全真的故事，更加證明了郴茶的仙、靈和強身健體、延年益壽的魅力所在。“壽佛故里、禪茶宗源” 加上神農帶領鄉民種茶、陸羽用“圓泉” 泡茶等，郴茶歷史文化更有特點，就形成了“神農種、壽佛做、陸羽飲” 的豐富歷史文化底蘊。因此，這更激發了我們對郴茶產業發展的信心和決心。作為全市現代農業“四大百億” 產業之一的茶產業，而“郴州福茶” 區域公用品牌又已定位為茶文化品牌，這為打造魅力“郴州福茶、推進郴茶產業高質量發展打下了堅實基礎。接下來我們應更進一步深入挖掘和豐富郴茶歷史文化內涵，廣泛開展宣傳推介活動，充分運用好《中國茶全書·湖南郴州卷》編纂成果，發揮本書在助推郴茶文化、茶產業、茶科技高質量發展中的重要作用。同時，還應利用郴茶豐厚的歷史文化底蘊，茶產業發展的優勢條件，結合郴州美麗山水，做好文創茶旅融合這篇大文章，延伸茶產業鏈。隨著經濟社會發展，茶產業需要與康養、文化等相互融合，互促互進。當前，越來越多的人飲茶不僅僅是簡單的生津止渴，而是因為喝茶健康而愛上它，健康已經成為茶葉消費的第一動力，這也恰恰說明了健康已與茶產業深度融合。茶為國飲，品茶即品文化，要深挖“郴州福茶”品牌歷史文化資源，大力弘揚傳承“資興壽佛茶”“禪茶”“狗腦貢茶”“冷泉石山茶”“五蓋山米茶”桂東玲瓏茶”“東山云霧”“汝白銀針”“莽山銀毫”“莽山紅”等歷史名茶文化及傳統制作技藝，大力支持舉辦茶文化交流等節會活動，擦亮歷史文化名片、放大傳統技藝名片、打造新的品牌名片，講好郴州茶文化故事，以文化消費帶動產品消費，以產品消費帶動產業發展。總之，要通過文化賦能，豐厚魅力“郴州福茶”底色，推動郴州百億茶產業的高質量發展。
二、全力實施品牌戰略，造就魅力“郴州福茶”亮色 在市場經濟條件下，品牌就是產品的生命，是產業發展的核心競爭力。品牌亮色不夠、品牌不響是制約我市茶產業發展的最大瓶頸。中科院院士劉仲華最近在一檔訪談節目里談到茶業品牌戰略時說“品牌響則產業盛，品牌強則產業強。茶產業的高質量發展，離不開創建高質量的茶葉區域公共品牌”。這是權威發話，我認為非常有道理。
品牌建設如何抓?從全市來講，就是集中所有人力、物力和財力，全力打造魅力“郴州福茶”區域公用品牌。 既然市委、市政府早已決定打造“郴州福茶” 區域公用品牌，而該品牌又已注冊成功，那就更應聚焦這個品牌，以“郴州福茶” 品牌為引領，助推郴茶百億產業高質量發展。這項工作將是全市茶產業鏈建設中最重要的工作，其它各項工作都將圍繞品牌展開。一是要明確品牌發展的路徑。“郴州福茶” 品牌是由政府倡導的，所以要由政府、行業、企業、茶農共同精準發力，政研學產商聯動，集聚所有資源來合力打造。二是要造聲勢、造氛圍，高層次決策和持續宣傳推介。利用現代媒體，多平臺、多載體、多途徑開展品牌宣傳活動，通過舉辦博覽會、展銷會、推介會等展示品牌魅力和知名度，讓品牌走岀區域，提升品牌在產業發展中的核心競爭力。三是形成品牌發展的內在有效機制。改變我市現在品牌存在的多、小、散、弱，品牌經營體系不強，抵御市場風險能力不夠，互相競爭、內耗嚴重的現狀。要走品牌聯盟或集團化之路，實現企業品牌和區域公用品牌有效結合。四是在強力打造區域公用品牌的過程中，要著重培養一批有市場帶動力的龍頭企業集群。通過政府輸血到企業造血，進行營銷模式和營銷渠道的突破，從而體現品牌價值，舞動龍頭，占有市場。五是嚴格實行標準化管理，把品質打造作為品牌管理核心。區域公用品牌的亮點，品質是核心。生產過程中的標準化管理、品牌標準、源頭控制、質量監測、安全監管、產品追溯等各環節要在完全可控范圍。六是建立品牌建設管理政策支持的長效機制。政府倡導打造區域公用品牌，產業發展需要區域公用品牌，企業產品爭市場需要區域公用品牌，所以區域公用品牌在引領產業發展中的作用可見一斑。全市各級都應提高認識，形成共識，加強綜合協調，加大政策扶持、資金投入和要素保障。重點要突岀品牌建設、茶企發展、平臺打造等方面支持。拿岀近遠期品牌發展規劃，明確部門職責，齊抓共管。總之要建立并完善以品牌為主導的政策扶持和工作機制，進一步加大對品牌建設的激勵力度、強化品牌保護機制和加強品牌宣傳推介，力爭通過3—5年的努力，打造在國內“叫得響、立得住、過得硬、傳得開”的“郴州福茶”品牌。 三、致力推進科技創新，成就魅力“郴州福茶”特色 實踐證明，科技創新是打造魅力“郴州福茶”、推進郴茶產業高質量發展的動力源。沒有科技創新作為支撐，茶葉品牌打造、品質提升等都是無源之水、無本之木。針對我市科技興茶中存在的短板和不足，必須著力推進科技創新，做實茶產業科技體系，突破郴茶產業發展的瓶頸問題，支撐郴茶百億產業和“郴州褔茶” 品牌的高質量發展。一是要堅持科技引領郴茶產業高質量的發展的新理念。郴茶要依托悠久的生產歷史，深厚的文化底蘊，創新生產、加工工藝，打造郴茶產業全產業鏈，探索茶系列產品的生產技術工藝，提高附加值，充分利用資源，走岀一條郴茶產業高質量發展的新路。二是要大力開展科技創新，把郴茶品質做好。品質是產品的靈魂，是品牌的基石。茶是飲品，好喝是硬道理，郴州茶到底好不好喝，是個什么味，還要靠科技創新，提高品質。要從技術創新、產品創新、業態創新等方面，推動郴茶產業轉型升級。要依靠科技創新，加快生態茶園建設，要從標準化、優質化入手，嚴格執行“扶質不扶量”的政策導向，統籌使用各類資金重點實施現有茶園的有機化、生態化升級改造，構建從茶園到茶杯全程質量追溯體系，進一步調整優化茶葉區域布局和品種結構，著力建成一批高標準優質、高效生態茶園。提升茶葉品質，改善自然生態環境。要依靠科技創新，加快茶葉加工標準化、連續化生產線的使用，提高生產加工效率，提升質量衛生安全，保證茶產品品質的穩定。要依靠科技創新，集中力量突破制約產業發展的技術性瓶頸問題，著力開發適應消費者需求的新產品，搶占市場制高點。三是要以數字化科技創新引領營銷模式和營銷機制的創新。當今，數字經濟對經濟社會的引領帶動作用日益凸現，在創新驅動發展戰略引領下，數字產業快速壯大。數字科技促推消費市場發展規模改變了傳統消費市場格局，龐大的網民規模、電子商務、網絡零售市場快速增長。我市茶業行業對于數字化應用還處于一個初級階段，目前茶行業在生產、加工、倉儲、銷售等各環節還是比較傳統，這是個滯后的痛點，必須提高茶葉經營者的素質。所以，數字化轉型營銷模式要作為一個突破點，一場商業模式的深度變革重構，找準技術支點，進行全面改革。茶行業協會要在這方面發力，聘請專家來郴組織培訓，找準互聯網企業加強聯盟，全面拓寬線上營銷模式，加速電商平臺建設，改變目前茶產品滯銷現狀，實現郴茶品牌“走得遠”、 交易“跑得快”，擁抱全時全域全鏈的生意增長。同時要通過加強營銷創新、品牌創新、科技文化創新等，積極推進市級茶葉交易中心、區域性茶葉交易專業市場、電商交易平臺等的建設和運營，重點支持北湖區加快“郴州福茶國際文化城” 項目建設。要構建“線上線下融合、國內國外并進”的多元營銷格局，積極拓展營銷渠道，健全市場銷售體系。四是加大良種繁育和種質資源保護。種苗是茶葉生產源頭，良種培育離不開豐富的種質資源。繁育優質茶樹品種，必須要建種苗繁殖基地。建好苗圃，才能保證品種純正，穩價保供應。據了解，我市目前基本沒有規模良種繁育基地(苗圃)，以前的國家農業部扶持的“郴州茶樹良種繁殖示范場” 也因各種原因而停止了良種繁育工作，郴州茶樹苗源基本靠外地采購。所以要爭取恢復這一良種繁殖示范場，得到國家、省里支持。市農科所要主動承擔我市茶樹良種繁育工作，為茶企茶農提供優質種苗。五是科技創新，人才是關鍵。要通過多種途徑著力培養茶產業鏈專家和技術人才，涵蓋種植、加工、銷售、品牌建設等多個領域，充分發揮專家在茶產業鏈建設中的作用，走科技興茶之路。要探索選派專家到產茶大縣任職或掛職等方式，加強對茶產業鏈建設的指導。要強化科研聯合攻關和技術推廣。加強郴茶產業科研體系建設，與高等院校、科研院所開展產學研結合。抓住劉仲華院士團隊支持我市茶產業高質量發展的機遇，推動聘請劉仲華院士團隊“郴州茶產業創新研發中心” “劉仲華院士工作站”早日掛牌，促進我市百億茶產業的科技創新。
四、健全完善合力機制，繪就魅力“郴州福茶”景色 打造魅力“郴州福茶”，推進郴茶百億產業高質量發展，是一項系統工程，涉及方方面面。必須明確任務,壓實責任,相互配合,形成合力機制，確保各項工作落實落地。一要健全落實責任機制。市政府將制定出臺《關于推進郴茶產業高質量發展的意見》，健全落實系列保障機制。工作責任制是關鍵，要建立“一名領導主抓、一個部門牽頭、一個專班負責、一批專家指導、一筆資金扶持、一張藍圖管到底”的“六個一”工作機制。同時要在工作專班的基礎上，成立專項工作組，把工作做得更細致、更深入。各級各有關部門要高度負責，堅持以問題為導向，統籌各方資源，聚合各方力量，構建政府引導、市場主導、上下聯動、多方協同的推進機制，合力推進郴茶產業的高質量發展。二要健全落實政策扶持機制。各級各有關部門要統籌各類項目資金，合力推進茶產業發展。財政部門要加大產業引導資金的投入力度，并通過補貼、貼息等方式，撬動金融資本、社會資本進入茶產業，形成多元化、多層次的投入機制。金融機構要創新“茶葉貸”“茶葉擔”“茶葉保”等金融產品，為符合條件的茶企優先給予必要的信貸保險支持。自然資源部門要按照保障和規范農村一二三產業融合發展用地政策要求，優先滿足茶葉企業項目建設和加工園區用地需求。工會組織要優先將我市茶葉產品納入部門年度工會福利采購物資。同時，積極推動出臺采購市內茶葉產品作為辦公用茶的政策，支持國家重點脫貧摘帽縣茶產品優先納入鞏固脫貧成果和推進鄉村振興平臺，進一步擴大茶葉幫扶消費。三要健全落實政策督辦機制。市縣農業農村主管部門要建立健全抓落實的工作機制，相關部門要加強協調配合，對任務進行分解，列出工作清單，明確責任主體，加強督促檢查。深入開展調查研究，及時了解茶產業鏈建設推進情況，研究解決工作中存在的突出問題，切實加強對相關縣市區和職能部門的工作指導。加強與茶葉協會聯系溝通，積極搭建協商平臺，邀請茶農、茶企、茶商、茶客分析協商我市茶產業發展存在的問題，提出意見建議，凝聚發展共識。四要健全行業引導機制。市茶葉協會是加快郴茶產業發展的重要資源和力量。面對郴茶百億產業高質量發展的新形勢新任務，市茶葉協會應進一步發揮技術、人才、信息等方面的優勢，在品牌打造、茶類結構調整、資源整合、平臺搭建、技術指導、交流合作、調查研究、當好參謀、節會組織、技術培訓、文化挖掘、品質提升等方面，為郴茶百億產業和“郴州福茶”品牌高質量發展開展更加卓有成效的工作。市直有關部門要采取相關政策措施，創造必要條件，加大支持市茶葉協會工作，切實幫助解決協會工作中遇到的困難，使協會更好的提供更為有效的服務。支持茶葉協會建立區域公用品牌標準化體系和茶葉產品追溯體系，實現茶葉產品的全程監管、陽光消費。協會要積極引導會員單位自覺履行社會主體責任，樹立“質量第一、安全第一”的意識，誠實守信經營。五要健全宣傳長效機制。充分運用報、網、微、端、屏等傳統媒體和新媒體，推動茶產品進學校、學生進茶園的“雙進行動”，推動茶產品走進社區、進入千家萬戶，引導茶葉的健康、理性消費。推動每年舉辦的茶產品交易和茶文化交流會。提倡各級領導干部尤其是茶主產區的干部要帶頭學茶、懂茶和護茶，自覺做郴茶品牌的宣傳員和推銷員，讓更多的人知道郴茶、愛喝郴茶。要利用多種形式宣傳茶產業發展成效，選樹優秀茶企、先進個人和典型事例進行正面宣傳，并建立表彰獎勵機制，引導形成郴茶產業健康可持續發展的良好氛圍。
來源：湖南茶業
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