隨著春天的腳步越來越近，茶葉歷經冬季休養生息，開始盡情舒展枝葉，將豐富的內含物厚積而薄發。每年的春茶開采都是茶行業的難得盛事，而此前受雨雪天氣影響，多個產茶區春茶開采較往年推遲10-15日。在元宵節前后，廣西、浙江、云南等地相繼開采春茶，縷縷茶香開始彌漫。
浙江：頭茬烏牛早開摘
在溫州市永嘉縣烏牛街道嶺下村的茶園里，茶農們雙手麻利，不一會兒就將烏牛早芽葉裝滿整個竹簍。2月14日，浙江永嘉烏牛早正式開采，也拉開了今年浙江春茶開采序幕。
烏牛早，茶如其名，最大的特點就是“早”。永嘉縣山水相依，種植烏牛早已有300多年的歷史。近年來，永嘉縣通過深度挖掘永嘉茶文化，全力打造農業區域品牌，以“烏牛早”茶為核心的茶產業取得了長足發展，如今全縣烏牛早茶栽培面積已達4.6萬畝。“今年烏牛早產量預計比去年高，雖然開采時間較往年有所推遲，但口感味道可能會更好”，相關茶葉專家表示。
廣西：早春茶叫醒春天
茶娘采茶、炒茶展演、直播帶貨……年未過完，三江茶農就忙得不可開交，為春茶開采四處奔走。前不久，廣西舉行三江早春茶開采儀式，采用“線上+線下”的形式傾情展現侗鄉特色茶人茶情。
三江地處桂、湘、黔三省（區）交界和云貴高原余脈邊緣丘陵地帶，栽培茶樹已有2000多年的歷史，是國際公認的“黃金產茶區”。近年來，三江聚力整合資源，持續轉型升級，不斷做大做強“三江早春茶”公用品牌，助推縣域經濟高質量發展。目前，全縣茶園面積20.5萬畝，2021年全縣干茶產量1.98萬噸，產值21.5億元，人均茶葉收入5168元，茶產業已成為全縣7萬多農戶30余萬人增收致富的“綠色銀行”。
云南：普洱春茶率先開采
“今年春茶的鮮葉價格比往年漲了！”在普洱市孟連縣公信鄉南歪茶山上，茶樹碧綠蔥翠，村民們正在抓緊時間采摘采收，力求賣上個更好的價格。當地農業局相關負責人表示，今年孟連縣茶園面積達10.36萬畝，可采摘面積8.7萬畝，預計春茶產量可達830噸。
而在江城縣，茶葉種植面積共20.57萬畝，茶農們動作熟稔，車間機器不斷運作，片片茶葉正在完成從鮮葉到成茶的蛻變。據了解，茶葉是江城縣的支柱產業之一，當地正持續加大政策扶持和技術扶持，努力提升茶葉品質，不斷提高茶葉附加值，江城縣茶產業發展勢頭一片向好。
【記者】歐曉嫦
【來源】南方農村報，
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