2月22日，正值雅安春茶收獲的時節，茶農們還忙碌在薄霧煙雨的茶園中，蒙頂山世界茶都茶葉交易市場已經人頭攢動。
還未進入市場，一股淡淡的茶香便撲鼻而來。“春節過后，就陸續有來全國各地的客商上門購茶。”茶葉市場管理人員常鋼說，春茶上市的高峰期還要一周左右，但市場中前來咨詢的客戶已經開始了前期的“探市”。
臨近春茶開市，今年春茶價格、品質如何？哪種茶葉最受市場青睞？記者走進交易市場提前探訪。
黃剛/攝
品質提升
鮮葉價格120元/斤
春茶上市，是茶葉市場開年的頭等大事。對于交易市場的茶商來說，更是一年之計在于此。最近幾日，常鋼已經進入“備戰”狀態，忙著檢查場地、布置現場，迎接蒙頂山茶區第一背簍茶上市。
作為雅安最集中的茶葉批發、零售市場，這里也是西南地區規模最大的綠茶交易市場，吸引了峨眉、樂山、宜賓、武漢、長沙、南京等省內外茶商前來經營，目前進駐茶企業、茶商、茶廠約有210家。
“茶葉剛剛開始出來，來收茶的已經不少了。過兩天你再來，這里就是另外的樣子了。”茶葉市場相關負責人胡雅建說，每年2月下旬，這里便迎來春茶大規模上市交易高峰期，全國各地會有大量茶商進入市場。人最多的時候，市場上涌進上千賣家，客商更是不盡其數，每天凌晨一兩點，市場就開始喧囂起來，日人流量峰值達上萬人次，日交易量峰值達2萬公斤。
“和去年相比，今年茶葉上市晚，但茶葉產量總體平穩，品質提高，價格也有所上漲。”胡建雅說，今年鮮葉上市價格每斤120元，相比去年增長了20%左右。為更好地吸引和服務客商，茶葉市場今年還將舉辦現場炒制、茶藝茶技展示等一系列開市活動。
品牌打響
蒙頂甘露受追捧
走進市場的茶葉商店，店鋪老板們也都整裝待發。蒙茸茶葉的負責人李輝，從事茶葉批發經營已經30余年，也是茶葉市場最早入駐的商家之一，每年店里茶葉銷售達到10多萬斤。
“這兩天咨詢的客商特別多，昨天剛接待了兩個蘇州過來的客商。”李輝說，每年春節后，各地的客商都會陸續來看茶，一般會住上好幾個月。“今年氣候不錯，茶葉品質和口感都有所提升，特別是蒙頂甘露，回甘度好、耐泡度高，咨詢的茶商特別多。”
作為蒙頂山茶區賣茶的“元老”，李輝20多歲就開始和茶葉打交道。在他看來，本地的茶體型大、完整度高，一直是同品質茶葉中的佼佼者。最近幾年，他明顯感覺到蒙頂山茶市場地位的提升。“就是3年前，也還有很多客戶都不認我們的茶，現在蒙頂甘露‘翹市’得很了。”
“蒙頂甘露的確在逐步打開市場，是目前最受追捧的品類。”雅安市名山區茶產業推進小組辦公室副主任羅江介紹，李輝所說的“蒙頂甘露”，是蒙頂山貢茶的主要代表性產品。
黃剛/攝
蒙頂甘露采摘早春一芽一葉初展原料，經過攤晾和“三炒三揉”制作而成，茶葉色澤嫩綠、油潤，曲卷的芽葉表面布滿一層銀色晶亮的茸毫，顯得格外細嫩新鮮。
蒙頂甘露為何品質出眾？羅江表示，最大的原因還是在于當地獨特地理環境和小氣候環境，“高山云霧出好茶，蒙頂甘露的核心產區是高山上的高山，云霧重的云霧”。蒙頂山茶因此被國家氣象協會命名為“中國氣候好產品”，目前是全國茶葉唯一獲此命名的產品。
今年，以春茶上市為起點，名山也將蒙頂甘露定為主打品類，接下來將舉行一系列線上線下宣傳活動，面向成都、重慶等重點地區精準推送，進一步提升蒙頂山茶認知度。
來源：四川在線 記者 薛維睿 雅安觀察 姜麗 張超 周凱文信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
