中國茶產業有哪些科技創新？茶葉品質化學與營養健康團隊首席科學家林智與你聊聊這件事。
本周分享論壇內容：《中國茶產業及茶健康領域科技創新》
主講人：林智（中國農業科學院茶葉研究所研究員/茶葉品質化學與營養健康團隊首席科學家）
1.育成一大批茶樹良種，茶園良種化率達到68%
國家級審（認）定茶樹品種134個，省級審（認）定茶樹品種175個。十三五期間全國登記新選育品種51個，獲得授權植物新品種權72個。茶樹良種支撐產業發展作用突顯。
2.研發推廣良種良法，茶園單產顯著提高
茶樹種植方式由叢栽向條栽發生根本性變革，采用良種良法，推廣樹冠培育、測土配方施肥、水肥一體化等技術，顯著提高茶園單產。2020年茶園平均單產較1949年提高3倍多。
3.研發推廣綠色增效生產技術，綠色發展成效顯著
實施化肥、農藥“零增長”行動計劃，研發推廣有機肥替代化肥、精準施肥、病蟲害綠色防控等一大批技術。
推廣有機生產方式，2020年有機茶生產面積達12.5萬公頃，產量23.5萬噸。
茶葉加工能源由原來使用柴、煤為主，逐步向電、氣、油、生物質顆粒等清潔能源或可再生能源轉換，促進了綠色發展。
4.研發推廣機械化生產技術和裝備，產業化水平顯著提升
茶樹修剪、大宗茶采摘基本實現機械化；
名優茶加工從以手工為主發展為90%以上機制或半機制；大宗茶加工已基本實現機械化，正在向自動化、智能化方向發展。
5.研發推廣茶葉精深加工技術，茶產業鏈不斷延伸
依靠高新技術，開發出速溶茶、茶飲料、茶多酚、茶氨酸、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新產品，拓寬了茶葉的用途，延伸了產業鏈。
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