中國茶網(wǎng)資訊：春城冬日，艷陽高照。12月3日至5日，首屆中華茶商大會暨全國茶業(yè)社團會長會議在昆明隆重舉行。“全茶會”是茶業(yè)界高級別的會議，兩年一屆，是全國茶業(yè)的主管部門、茶人、茶商思想的一次大碰撞，也是對全國茶企的一次“大閱兵”，旨在推動茶商、茶企與政府之間的緊密協(xié)作，助推中國茶品牌、弘揚中華茶文化、保護中華茶文化遺產(chǎn)、促進茶經(jīng)濟、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，最終實現(xiàn)“人口普茶”的美好愿景。
本屆大會是“全茶會”的首次舉辦，大會的主題是“低碳 有機 協(xié)作 發(fā)展”，大會特別設(shè)立了“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”、頒獎典禮、參觀茶文化城和茶精品看樣訂貨會等內(nèi)容。普洱茶學(xué)院院長邵宛芳教授、副院長周紅杰教授、李亞莉博士、趙明博士及食品學(xué)院副院長龔加順教授、工程學(xué)院黃云戰(zhàn)教授及部分研究生參加了此次會議。
在“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”上，來自全國各地高等院校、科研院所的專家、教授等分別就茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量與品牌、普洱茶的最新研究進展及茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略等內(nèi)容進行了主題報告。我院周紅杰教授就普洱茶的最新研究動態(tài)和研究成果等作了題為《普洱茶科學(xué)研究進展》的精彩演講。報告內(nèi)容引起與會專家、領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和廣大茶商的濃厚興趣，對宣傳普洱茶科學(xué)研究和推動研究成果的轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用起到積極的作用。龔加順教授作了題為《普洱茶特征成分茶褐素的保健功能演講進展》的演講，有力地回答了普洱茶具有保健功能及普洱茶飲用安全性的問題；黃云戰(zhàn)教授作了《普洱茶發(fā)酵PLC自動控制與關(guān)鍵設(shè)備的研發(fā)》的演講，為普洱茶的清潔化、機械化的現(xiàn)代化生產(chǎn)指出新的方向。
大會還發(fā)表了中國茶產(chǎn)業(yè)《昆明聯(lián)合宣言》，并宣布遼寧省獲得2012年第二屆“全茶會”舉辦權(quán)。本屆“全茶會”讓全國茶業(yè)界的同仁聚首春城，團結(jié)一切茶人，同心協(xié)力共襄中國茶業(yè)未來發(fā)展趨勢，通過科技興茶、創(chuàng)新強茶，樹國飲之旗幟，弘揚中華茶文化精神，推動茶業(yè)的健康、有序、穩(wěn)定和繁榮發(fā)展。
