中國茶網資訊：今天，由昆明報業傳媒集團與普洱茶酒創始人劉偉良合作包裝開發的“茶馬秘藏”普洱茶酒榮耀上市。下午5點，昆明報業傳媒集團將在翠湖賓館金色大廳，舉行主題為“千年茶馬 秘藏重現”的開壇盛典暨現世發布會。
“茶馬秘藏”原名夫妻酒，起源于瀾滄江畔，哪個朝代已無從考究。制酒先人于清朝道光年間曾奉旨入宮20年，告老還鄉之后，根據自己在宮中接觸的宮廷秘方，融合自家祖傳絕技，使得普洱茶酒的技術愈加爐火純青。到光緒年間，茶酒如日中天，與四川劍南春齊名。
在時光長河中，普洱茶酒幾經沉浮，幸好釀制工藝沒有失傳。布朗族漢子劉偉良，傳承了茶酒工藝，經過反復試驗，釀制出符合現代人喝酒習慣的新一代茶酒。
制作考究
16公斤鮮葉才能釀出1公斤茶酒
據了解，早在2008年，云縣普洱茶酒已經上市，由于知道的人不多，喝過的人更少，只在有限的范圍內口口相傳。但喝過的人都有一個感受喝著是酒香，回味是茶香。
劉偉良介紹，2008年普洱茶酒已經在廣東傳播了，沒有任何廣告，一年銷售量在500噸左右，但原料成本很高1公斤普洱茶要用4公斤干葉，1公斤干葉要用4公斤鮮葉才能曬出，也就相當于16公斤鮮葉才能釀出1公斤普洱茶酒。普洱茶酒引起了日本朝日啤酒公司的關注，決定出資上百萬購買所有權，“我們普洱茶酒的釀制秘方是祖祖輩輩傳承下來的，在村子里使用獨特的釀造方式。聽說是日本的公司要買，大家都舍不得賣。”劉偉良說，這是他們自愿放棄的一個大好機會，雖然有點遺憾，但也覺得有些東西需要堅守。
2009年，普洱茶酒也引起了一家臺灣公司的關注，想做全國總代理，與此同時，劉偉良接觸到了昆明報業傳媒集團的相關負責人。考慮了幾天后，劉偉良覺得昆明報業傳媒集團不僅平臺好、有實力，也極具社會公信力，決定將普洱茶酒的10年所有權出售給昆明報業傳媒集團。
強強聯手
與昆明報業傳媒集團合作，打響云酒品牌
“茶馬秘藏”的原產地臨滄市云縣的財政收入幾乎全部來自支柱產業茶葉采摘。“我們村一共有480戶人家，茶的年產量大概在500萬噸。2007年每戶茶葉收入平均3—5萬元，好一點的可以達到十幾萬，2010年最好的也就三五萬，大部分只有幾千元。”云縣茶產量較大的溫平村村委會書記字正華說。現在，行情不好，賣茶收回的錢連每人每次50元的人工采摘費都很難支付。久而久之，也就沒有多少人愿意去采摘了，他們寧愿去干點別的活，也比這個掙錢。
“那怎么辦呢？只好讓茶葉自己掉落、腐爛，很是浪費啊！”劉偉良表示，“如果有像昆明報業傳媒集團這樣的企業來投資做普洱茶酒，那對我們云縣的茶產業來說，是很好的復蘇機會。”屆時，不僅茶葉有人采摘，采摘之后的曬干、釀制，乃至最后的包裝成品，都將會增加更多的就業機會。以盛產茶葉出名的臨滄云縣，也將出現一個叫得響的品牌普洱茶酒。
云南的普洱茶在全國乃至世界早已聲名鵲起，但是云南的白酒產業在本土都難以立足，更別說什么叫得響的品牌。如果通過普洱茶的影響力帶動酒產業的發展，不僅對云縣，對整個云南的白酒市場也是一種全新的整合和開創。昆明報業傳媒集團總經理、昆明日報社總編輯趙健吾介紹：“云南可喝的酒很多，卻沒有一個叫得響和走出去的。我們希望普洱茶酒的誕生，對云南白酒產業能起到立竿見影和推波助瀾的作用。”
目標明確
主攻中高端商務宴請和旅游禮品
“‘茶馬秘藏’是真正能代表云南特色的酒。曾經紅極一時的地道云南和瀾滄江清酒，雖說贏得過不少消費者的芳心，但只有云南的地域屬性，沒有云南的文化屬性。”昆明報業傳媒集團的一位負責人介紹，普洱茶酒，既代表了一種新品種白酒的出現，也更直觀地聯想到產自云南，而且，“茶馬秘藏”這個名字，也讓人感受到一瓶酒背后極為豐富的歷史文化內涵。
“‘茶馬秘藏’能作為云南商務用酒和旅游禮品的代表。”這位負責人介紹，“茶馬秘藏”上市后，將主要通過大眾消費、公務用酒、商務接待、旅游團購等形式來消費。它可能沒有其它高檔酒名氣大，但接待外地和外國友人的話，絕對是最有云南特色的宴請用酒。“它也是旅游人士帶回家送給親友的上佳禮物，第一，包裝精美；第二，有云南特色；第三，從成分構成來說，它不是勾兌酒，用純天然茶葉制成，喝了不傷身，對健康還有益。”
據介紹，“茶馬秘藏”作為昆明報業傳媒集團傾力運作的一個大型商業品牌，目前共有“瑞貢生普八年”“瑞貢熟普八年”兩種類型，并將陸續推出十年、十五年的精品佳釀。
