俗話說“明前茶,貴如金”,這段時間的春茶,往往是一年中綠茶品質最佳的,深受愛茶人士追捧。記者走訪市場發現,眼下明前茶在榕已陸續上市,因為量少,售價偏高,茶葉批發市場購買新茶嘗鮮的市民不多。
都說西湖龍井頭茶堪比黃金,可就是前幾天的一場寒潮,讓今年早抽芽的龍井傷得不輕。西湖龍井3月底前的春茶損失30%以上,春茶全面開采推后10天以上,特別是明前龍井,減產漲價已成定局。近期低溫天氣使明前茶“很受傷”,龍井剛抽出芽頭,都是嫩綠、嫩青的顏色,而一旦被霜打過之后,芽頭部分就開始發出青里透紅的顏色。
昨日記者在五里亭茶葉市場走訪了解到,目前浙江龍井茶的明前茶已經在福州少量上市,價格每500克賣到600元至800元。“今年倒春寒使浙江龍井春茶產量減少,和去年相比,價格也有所上漲,想喝性價比高的茶葉還得再等等。”榕茶商張先生稱,新上市的龍井并非“西湖龍井”,而是浙江其他產區生產的龍井茶。
“在福州,龍井春茶占明前茶市場很大比重,正宗的西湖龍井最早得在本月底才能在榕開賣,預計價格每500克在2000元以上。”昨日福建滿堂香茶葉負責人林偉告訴記者,除了浙江龍井減產,福鼎和福安等地明前茶產量也減少了15%左右。“受減產影響,預計中檔明前茶價格將有所上浮,但高端明前茶價格則變化不大。如今明前茶的價格已經趨于理性,包裝簡約、性價比高的產品更有市場。”
據介紹,明前茶芽嫩且稀少,采摘費時,炒制火候和技巧最難掌握,通常是做手工茶。昨日,記者走訪五里亭等市場的茶葉店了解到,目前春茶上市品種主要有浙江的綠茶和閩北的春茶等,不過數量較少,銷售也是不溫不火。茶商表示再過段時間各地春茶將大量上市,屆時將進入傳統銷售旺季。