云南省雙江勐庫鎮,一個被譽為“世界茶葉靈魂之灣”的茶樹生長區,這里的大葉種滋味濃烈甘爽,是普洱茶原料中的“極品”。而在這座小鎮,有一個三代傳承的制茶世家,堅持“以本分之心,制本味之茶”,把對茶的本心,延續到對自然、社會和產業的責任和熱愛中,它,就是勐庫戎氏。
在原料管理上,喜茶、惜茶、愛茶、知茶、做茶已成為勐庫戎氏家族生活的一部分。戎氏茶園管理遵循人與自然和諧共生,讓每一株茶樹在保留其天性的基礎上發揮其特點。在品質監管上,戎氏獨創的管理體系,讓每一片茶葉全程可追溯,杜絕一切污染,嚴格每一個制作環節。為保證品質的一致性,在制茶時堅持一次性勻推、一整批出產,堅守品質底線。
戎玉廷反復糾正“古樹、純料就是好茶”的錯誤觀念,古樹、名山、純料的概念突出了珍稀資源的價值,但這些說法并沒有統一標準,辨識難度極高,很多茶友并不具備分辨古樹茶、山頭茶的能力。商家便借此為噱頭,避開硬件設施投入和工藝探索,這些現象并不符合產業的可持續發展,也讓消費者形成了錯誤的消費理念。
除了對原料和生產的嚴格把控,戎氏還積極向消費者普及“自己喜歡,喝著舒適、協調的茶是好茶”這一消費理念,也借由“健康好喝就是硬道理———健康好茶中國行”廣州站展會,讓更多消費者正確認識普洱茶、會喝普洱茶、愛上普洱茶。
自2005年畢業后,戎玉廷便潛心鉆研茶葉知識,傳播茶葉真諦。在他身上,可以看到他作為戎氏第三代繼承人的擔當,和對促進制茶行業健康可持續發展的使命感。“茶已經是我們家族深入骨髓的情懷,不論是制茶還是喝茶,都是一個修身養性,提升思想和身體素質的過程。”他希望用“做健康茶”的初心,讓更多愛茶之人喝上一杯“好茶”。