中國茶網資訊：4月8日，國際茶葉貿易形勢座談會在北京舉行。此次會議是由中國食品土畜進出口商會主辦，商務部、農業部、國家質檢總局、茶業協會、學會和產區政府領導，以及全國各地龍頭企業的掌門人、茶界精英同聚一堂，分析茶葉貿易形勢，提出在茶葉貿易上急需解決的問題，共商推動我國茶葉出口可持續發展、茶產業轉型升級大計。會議邀請到美國茶葉協會主席希姆萊尼（Simrany）和加拿大茶葉委員會主席露易絲（Louise）出席。
轉型升級拓展市場
國際茶葉貿易形勢座談會上，中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍通報了我國茶葉出口貿易情況。他說，我國茶葉主要出口國是非洲、中東欠發達市場，歐美發達市場的份額還不夠，美國這樣的主流市場還沒有真正進入。從國際市場上看，與肯尼亞、斯里蘭卡比，我國還有很多需要提高的地方，出口市場的結構需要調整，茶產業轉型升級迫在眉睫。他認為中國出口茶企散小，與跨國公司相比差距很大，要打開茶葉國際貿易的新局面，必須茶企抱團，形成合力，加大與世界各國的合作力度。
目前我國的出口茶葉產品大部分是綠茶，不僅品種少而且價格低廉，譬如出口到摩洛哥的綠茶眉茶約2.5美元/公斤。怎樣才能實現茶葉出口的轉型升級？農業部種植業管理司王戈處長認為，雖然我國2011年茶葉產量143萬噸，茶園面積突破了3000萬畝，但是我們現在是一個茶葉生產大國，而不是一個生產強國。要走向茶業強國，一是要將市場由欠發達地區向發達國家轉化；二是由出口綠茶為主向多茶類齊頭并進；三是茶葉由數量增長型向規模效益型轉化；四是茶葉出口形式由散茶向品牌小包裝方向轉化。為實現上述轉化，需要各方相互協作，農業部將積極研發培育優質種苗、大力發展標準茶園，以提高茶葉總體質量。
提高茶葉質量是實現產業轉型升級重中之重。轉變茶業的增長方式，不能只是量的增長，要以質為前提。中國茶葉學會楊亞軍理事長表示：出口茶葉產品結構轉型，將散裝改為小包裝是方法之一，關鍵是保證質量，而打造品牌的前提是保證產品質量的穩定性，也就是標準化，標準化生產涵蓋了從茶園到茶杯的全過程。
“很多人講聯合利華的立頓茶很穩定很標準，我們今后也要往這個方向走。也就是說做出口，不同地域地區，對口感風味的要求是有區別的，我們要迎合他們的要求，要對我們的原料好好研究。此外，農產品受環境因素影響很大，所以要加強研究，即使氣候變化了，調整一下，還是可以達到穩定的質量。如果有實力的大企業能夠把全國各茶區的茶葉品質情況都搞清楚了，把不同地區不同風格的茶葉按一定比例拼配，茶葉質量是可以保證穩定的，這樣才能形成真正的品牌。茶葉沒有好壞之分，但有標準，一定要按標準加工，不能隨意降低加工標準，企業要有標準意識。要在我們這一代再現茶葉大國輝煌，從茶葉大國轉向茶葉強國需要大家共同努力。”楊亞軍如是說。
安徽是茶葉資源的大省，安徽茶葉進出口有限公司總經理顧公新提出，轉型升級要向資源優勢轉，從品類產品向品牌產品轉，從一買一賣的經營模式向產業化轉，從傳統的加工工藝向機械化、連續化、高科技、深加工轉型。要通過實現五個提升，即科技含量、市場競爭能力、規模效應、企業綜合實力、產業化水平的提升，把資源優勢發展為市場優勢。
傳播文化至關重要
國際茶葉貿易形勢座談會上，與會代表達成共識：茶文化要滲透到茶葉出口環節中，茶葉貿易是硬實力，要與茶文化軟實力結合。在茶葉貿易中，茶文化發揮至關重要的作用，因為脫離文化的貿易缺乏長久生命力。
中國國際茶文化研究會詹泰安秘書長說，茶文化不僅體現在貿易中，而且涵蓋種植-生產-消費的整個茶產業鏈。茶文化與茶經濟、茶產業密切相關，茶產業的發展離不開茶文化的推動，茶文化是茶經濟的助推器。我們要通過傳播茶文化，通過各種論壇、展銷會向外宣傳，促進我國茶葉走出去。他表示，國際茶文化研究會將全力配合中國食品土畜進出口商會，做好茶業大會的各項工作，打造好中國茶葉走向世界的平臺，使茶業大會具有長期效益，實現“振興中華茶業，復興中國茶文化”的戰略目標。
福建茶葉進出口有限責任公司危賽明總經理建議，茶葉出口轉型升級，營銷模式要轉型，要考慮文化內涵。過去長期都是代理、經銷，我們可以借鑒國內營銷的模式，像開中餐館一樣，讓那些進中餐館的人先喝茶，做體驗式推廣，中國的專賣店要開到全世界各地去。“我們以文化為先導，讓外國人在了解中國茶文化中對茶產品有所期待。”
加拿大茶葉委員會主席Louise女士表示，茶葉是一個非常傳統的產品，將傳統的飲茶變為一種人們的生活方式或者時尚的消費方式，從某種角度上來說是文化的推廣。“因為文化，才使中國的茶葉與其他國家的茶葉不同。我認為大家在文化上和質量上更加努力，肯定能夠對加拿大出口更多的茶葉。”
美國茶葉協會主席Simrany表示，從過去在美國推廣茶葉貿易的經驗可以看到，健康理念和鼓勵年輕人成為茶葉消費群體是今后進一步拓展美國市場的重要方向。但需要注意的是，確保茶葉質量是基石，否則健康就成為空中樓閣。美國市場綠茶增長最快，這主要得益于綠茶有益健康的宣傳。目前美國最具發展潛力的是高質量茶葉，美國已有3000家特種茶葉店進行銷售，這對中國茶企來說是一個難得的機會。
