前些年,全國各地瘋炒普洱茶,港臺和廣東等地的炒家在普洱茶的原產(chǎn)地普洱市大量囤積普洱茶,給本來人們并不熟知的普洱茶蒙上了一層神秘的面紗。其中,炒作的主要品種之一就是普洱茶中的沱茶。雖然許多人都知道沱茶,但是了解沱茶發(fā)源于景谷的李記谷莊的歷史并不一定很清楚。
【百年沱茶·李記谷莊】
《景谷縣志》和《中國茶葉史》等權(quán)威資料都明確指出,沱茶發(fā)源于景谷的李記谷莊。而李記谷莊的創(chuàng)始人,也是沱茶的發(fā)明者正是景谷人李文相。話說“ 清光緒二十六年(1900年)，景谷街人李文相創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽名沱茶。李公文相成為谷莊團茶的奠基人，此后，李記谷莊即行銷內(nèi)地、暢銷藏蒙西域、外銷南洋西洋，并形成團、餅、磚、瓜諸多規(guī)格，蔚為大觀。
【繼往開來·李記谷莊】
思茅景谷李記谷莊茶業(yè)有限公司位于云南省思茅地區(qū)景谷縣景谷鄉(xiāng)，是一個以生產(chǎn)普洱茶為主的現(xiàn)代制茶企業(yè)。為了繼承和弘揚谷莊祖業(yè)的普洱茶文化，谷莊第四代傳人李明(李其明)先生在谷莊發(fā)源地“小景谷” 投資近千萬元建成一座具有明清時代風格，現(xiàn)代化管理模式的谷莊茶廠。
谷莊普洱茶原材料采用景谷當?shù)厣习倌甏笕~種老茶樹曬青毛茶，經(jīng)家傳谷茶制藝精制而成。由于景谷當?shù)乩喜铇洚a(chǎn)量有限，谷莊普洱茶每年限量生產(chǎn)120噸。
【普洱一“爵”·李記谷莊】
(一)谷莊中的高端形象產(chǎn)品：公爵號。
1、生茶：以景谷文山百年老茶樹一芽二葉或一芽三葉為原料，在現(xiàn)代衛(wèi)生標準條件下，經(jīng)土法鍋殺、曬青、優(yōu)選壓制而成，系谷莊之高端收藏品(特級)，每年限產(chǎn)2-3噸。其特點：芽長而狀、白毫特多、葉片大而質(zhì)軟、新稍生長期長、持嫩性好，品之渾厚，味之甘甜。
2、熟茶： 以景谷文山百年老茶樹一芽二葉為原料，在現(xiàn)代衛(wèi)生標準條件下，經(jīng)土法鍋殺、曬青、渥堆發(fā)酵后優(yōu)選出芽頭精制而成。系谷莊之高端飲用品(特級)，每年限產(chǎn)3-4噸，其特點：品質(zhì)純正、湯色明亮、生津止渴。屬高消費人群飲用及接待貴客專用之產(chǎn)品。
(二)谷莊中的主導(dǎo)產(chǎn)品：侯爵號。
1、生茶：以景谷文山百年老茶樹曬青毛茶為原料，在現(xiàn)代衛(wèi)生標準條件下經(jīng)土法鍋殺、曬青、優(yōu)選壓制而成。年限產(chǎn)40噸，系谷莊主要消費(一級)產(chǎn)品。其特點：醇厚親和，味香釅濃、柔順潤滑，屬星級酒店、高檔茶室首推消費茶產(chǎn)品。
2、熟茶：以景谷文山百年老茶樹曬青毛茶為原料，在現(xiàn)代衛(wèi)生標準條件下，經(jīng)渥堆發(fā)酵精心篩選后壓制而成。年限產(chǎn)80噸，系谷莊主要消費(一級)產(chǎn)品。其特點：具有老茶樹之味源，屬家庭、商務(wù)、會議等活動接待賓客專用之產(chǎn)品。
(三)谷莊中的經(jīng)典產(chǎn)品：爵伯號。
熟茶采用老樹茶曬青毛茶，經(jīng)渥堆發(fā)酵侯精心篩選精制而成，其內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)久耐泡。
【沱茶究竟是什么茶?】
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。李記谷莊主打普洱沱茶。
沱茶除云南生產(chǎn)外，重慶市也有生產(chǎn)，依所用原料的優(yōu)次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。
【喝沱茶對身體的益處?】
1、常飲沱茶，對年齡 40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。
2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例證明，常喝沱茶的人，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。
百年沱茶“李記谷莊”，5月8日恭請廣大茶友光臨四川茶博會，品鑒沉淀百年的時光歲月!
2014年，四川省政府一號文件聚焦川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶業(yè)強省的意見》，一年來，政策紅利不斷釋放，四川茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，四川茶葉市場對全國茶企越來越具有吸引力。在此背景下，第四屆中國(四川)國際茶業(yè)博覽會將于2015年5月8日-11日在成都舉行。
本屆茶博會布展面積4萬平米，分四大主題展館：國際名茶館、中國名茶館、四川早茶館、茶道文化館。展會期間，將舉辦高規(guī)格國際綠茶論壇、國際紅茶論壇;將首次舉辦全國茶藝小姐電視(網(wǎng)絡(luò))大獎賽;將舉辦全國風云茶人評獎活動;將舉辦世界最美茶旅游目的地評選活動;還將舉辦金獎茶葉評比活動。
參展范圍：
各類名茶：綠茶、紅茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶;
再加工茶：普洱茶、花茶、降壓茶、明目茶、萃取茶、養(yǎng)生茶、速溶茶、茶食品、茶油、山茶油、油茶籽油和茶飲料;
茶具產(chǎn)品：陶、瓷、紫砂、玉、鐵等壺具、茶盤、煮茶器、沖茶具、玻璃器皿等
飲茶用具;
茶葉包裝：茶葉包裝設(shè)計、制作工藝、金屬制罐、包裝材料及包裝機械等;
泡茶用水：茶道專用水、礦泉水、純凈水、瓶裝水、直飲水及凈水設(shè)備等;
茶工藝品：茶幾、端硯、茶家具、茶禮品、根雕工藝品、茶裝飾品等;
茶延伸品：茶道香料、古玩字畫、雕塑、茶文化書籍、培訓機構(gòu)等;
參展費用：
國內(nèi)展商：標準展位 ¥4800元/個(雙開口5300元/個)
特裝空地 ¥450元/平米(36平米以上起租)
國際展商：標準展位 ¥6500元/個(雙開口7000元/個)
特裝空地 ¥650元/平米(36平米以上起租)
*聯(lián)系方式
聯(lián)系人：羅先生
電 話：028-87616272
手 機：13308197384
地 點：成都市人民中路一段39號
網(wǎng) 址：http://tea.asiaexpogroup.com/
