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普洱茶葉底分析對比研究(上)

  

 

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  選擇茶葉,鑒別茶葉的好壞,看茶底判斷茶料,不會完全準確無誤,只是“盡可能的估計”。大多數的情況下,好茶自有好料之相;少數情況下,有可能因為看不見的制程或者是倉儲問題,導致好料未能成為好茶。即使如此,研究茶底仍然是普洱茶愛好者值得了解的知識。

  1.下圖:頭春(古樹,芽料肥厚,香揚湯綢,甘韻略長)

  

 

  2.下圖:野.革質.葉脈的粗獷

  

 

  3.下圖:完美的轉化(蛤蟆皮都起了,卻還活力暗藏,很好的茶)

  

 

  4.下圖:老樹新芽

  

 

  5.下圖:大樹料的柔軟

  

 

  6.下圖:荒山野林的易武料(牙齒都感回甘,生長環境的確非常重要)

  

 

  7.下圖:混雜的雨水料(雜味,水薄而寡)

  

 

  8.下圖:臺地料(有高溫烘的嫌疑)

  

 

  9.下圖:易武倉(香平,水柔,微甜潤是其特色)

  

 

  10.下圖:肥厚的大樹料(韻深廣,津長,耐泡度非常高)

  

 

  11.下圖:標準的雨水料(淡薄,香弱,一點吸引力都沒有,不如喝水)

  

 

  12.下圖:秋茶(初平淡,而后勁有力,滋味略粗,生津不錯)

  

 

  13.下圖:紅變葉(雜甜味,不利后轉化)

  

 

  14.下圖:恐怖的劣茶(望而生愄!)

  

 

  15.下圖:生熟配(劣質拼配,滋寡而湯濃,雜味過重,一個字:亂!)

  

 

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