中國(guó)茶網(wǎng)資訊：（文/賀小磊）3月22日上午，筆者得到一個(gè)消息：勐海勐宋遭遇了冰雹天氣，場(chǎng)面壯觀，前所末有。茶樹(shù)被冰雹打得精光，一個(gè)芽苞也沒(méi)有了，可憐的茶樹(shù);老班章、賀開(kāi)都下冰雹了!革登也下冰雹!
縱觀普洱茶市本來(lái)萬(wàn)眾期待春茶就已經(jīng)漲幅上升到百分之二十至百分之四十，部門(mén)山頭茶被熱炒已經(jīng)直逼百分之百，這種迅勐的增長(zhǎng)幅度筆者還擔(dān)心會(huì)重復(fù)2007的普洱危機(jī)。但是最近一條天氣新聞使筆者開(kāi)始在擔(dān)心茶農(nóng)利益受損的同時(shí)，一并擔(dān)心起價(jià)格的二次上漲導(dǎo)火索已被點(diǎn)燃。
整個(gè)普洱市場(chǎng)在一個(gè)外人看來(lái)已經(jīng)違背了整個(gè)茶局的漲幅，今年綠茶類(lèi)維穩(wěn)部分茶品還有下跌趨勢(shì)，唯獨(dú)普洱茶受云南干旱產(chǎn)量減少、游資炒作等因素影響，2013年云南部分產(chǎn)區(qū)的塬料毛茶上漲50%以上。一直在云南購(gòu)買(mǎi)普洱茶的一個(gè)友人曾告訴筆者，其中古樹(shù)茶價(jià)格上漲得比較厲害，特別是大樹(shù)齡、千年的老茶樹(shù)、山頭茶。除此之外，人工、運(yùn)輸成本的上漲也推高價(jià)格。去年此時(shí)收茶人工費(fèi)大約90元/天，而現(xiàn)在暴漲到130多元/天，而在高強(qiáng)度密集采摘的需求下，甚至都很難招到人。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)未來(lái)人工成本仍將持續(xù)上漲，因此古樹(shù)茶、山頭茶的塬料成本也加呈上升趨勢(shì)。
眼下這股寒氣來(lái)襲，并沒(méi)有下降這個(gè)行情的熱度，反而極有可能引發(fā)一年內(nèi)春茶上漲的第二個(gè)梯度。按照資源：新老六大茶山，新六大山茶：1、南糯2、南嶠3、勐宋4、景邁5、布朗6、巴達(dá);舊六大山茶：攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒。每年產(chǎn)量是6萬(wàn)噸(以筆者的經(jīng)驗(yàn)預(yù)估)。據(jù)估計(jì)，2003～2013十年間普洱茶成品總產(chǎn)量超過(guò)50萬(wàn)噸，截至2013年年底，全國(guó)各地中游茶商、投機(jī)投資商庫(kù)存的舊茶超過(guò)20萬(wàn)噸，其中大部分存茶是獲利、暴利狀態(tài)。假如整個(gè)行情暴漲是因?yàn)槲镆韵橘F或者供不應(yīng)求還是可以以短暫的經(jīng)濟(jì)學(xué)壓力提高價(jià)格，但是假如這些庫(kù)存的舊茶因?yàn)椴粩嗌档膬r(jià)格而投放市場(chǎng)，可以試想一下這股潮流侵襲甚至一下子就吧普洱茶市拉回07年的泡沫之夏。
再次筆者提醒茶農(nóng)注意，茶農(nóng)自己要有“延續(xù)傳統(tǒng)企業(yè)的運(yùn)作思路，繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈”的想法。不要只是參與供應(yīng)。上游和下游都應(yīng)該積極參與進(jìn)去。目前最明顯的山頭古樹(shù)茶、山頭生態(tài)茶也在細(xì)分普洱茶企，生產(chǎn)型茶企目前細(xì)分還不太明顯，但是未來(lái)一定會(huì)出現(xiàn)細(xì)分，形成小而美的樹(shù)型的市場(chǎng)。比如只生產(chǎn)生態(tài)熟茶或者只生產(chǎn)山頭古樹(shù)樹(shù)茶。銷(xiāo)售型茶企未來(lái)也會(huì)細(xì)分，而不是現(xiàn)在的大而全。筆者希望茶農(nóng)可以根據(jù)市場(chǎng)來(lái)定位自己山頭的概念。(普洱茶一直都是以山頭來(lái)論價(jià)值的，業(yè)界比較有名的是，班章為王，冰島為后。近年來(lái)越來(lái)越多的名山做出了自己的品牌)如果茶農(nóng)可以根據(jù)這個(gè)概念跟進(jìn)市場(chǎng)就可以更大程度挖掘自己山頭的效益。
從去年開(kāi)始，很多茶企都在近一步的推進(jìn)普洱茶以自己的方式，通過(guò)品牌建設(shè)和概念營(yíng)銷(xiāo)。從嚴(yán)格意義上講，傳統(tǒng)普洱茶不管生茶還是熟茶都不好入口，現(xiàn)在市面上的普洱茶幾乎都是半成品，更不用提還是毛茶的那些山頭古樹(shù)曬青茶箐。不得不說(shuō)，過(guò)個(gè)幾年，這些茶企的茶品也許一出廠就可以品飲，而不是賣(mài)現(xiàn)在的半成品。而這種延伸產(chǎn)業(yè)鏈的方式，將會(huì)顛覆現(xiàn)有的茶價(jià)體系和流通體系，從而真正的實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)飲概念”下的購(gòu)買(mǎi)和“越陳越香”概念下的收藏不沖突。因?yàn)橐豢畈?年時(shí)間足夠看出以后是否有轉(zhuǎn)化空間。所以茶農(nóng)不應(yīng)該參與普洱的收藏否則這個(gè)市場(chǎng)就會(huì)變得畸形。希望茶農(nóng)可以以“小而美”型的行業(yè)類(lèi)細(xì)分成為一個(gè)新概念的普洱茶企。
(數(shù)位茶友3月22日微博播報(bào))以下為現(xiàn)場(chǎng)圖片，普洱春茶再受天氣影響，可能再度漲價(jià)。
