茶——中華之國(guó)飲。我國(guó)先民早在5000年前神農(nóng)氏時(shí)代就開(kāi)始有飲茶之風(fēng)。從漢朝以后，有眾多史料記載，我國(guó)種茶、飲茶從南方興起。而“南方之嘉木”則說(shuō)明，茶樹(shù)最初源起于南方。
今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容。
二、茶文化的中華源頭
從漢朝以后，有眾多史料記載，我國(guó)種茶、飲茶從南方興起。三國(guó)時(shí)古書《廣雅》說(shuō)，“荊巴間采茶作餅”；晉朝陳壽《三國(guó)志》記載，吳主孫皓昏庸異常，每日狂飲，每位客人必須喝完七升酒才作罷。大臣韋曜不能喝酒，孫皓特例允許以茶代酒。晉朝人張載，特別愛(ài)茶，到了成都一個(gè)茶樓上，寫了一首專為頌茶的《登成都樓詩(shī)》，句曰：“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)。人生茍安樂(lè)，茲土聊可娛。”這是一首對(duì)茶葉的絕妙頌詩(shī)，也是描寫巴蜀地區(qū)茶事的。
大約我國(guó)國(guó)內(nèi)的茶的傳播之路，是從春秋戰(zhàn)國(guó)和秦朝以后，茶葉先越過(guò)大巴山、秦嶺、漢水逐漸走向陜西漢中地區(qū)，然后流到中原，再遍及全國(guó)。到南北朝隋唐以后，南北方皆成為飲茶地區(qū)，而在長(zhǎng)江以南的閩浙及江西安徽地區(qū)，尤其成為各種名茶的產(chǎn)地。《漢書·地理志》載，今湖南的茶陵，是漢時(shí)以茶定名，因?yàn)槠涞厥a(chǎn)茶葉。可見(jiàn)兩千年前兩湖地區(qū)茶葉也成為重要的經(jīng)濟(jì)作物。
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