廣義的茶藝，是指研究茶葉生產、制造、經營、飲用方法和探討茶業的原理、原則，以達到物質和精神全面滿足的學問。狹義的茶藝，是指如何泡好一壺茶的技術和如何享受一杯茶的藝術。那么應該如何來理解茶藝呢?
第一：簡單地講，茶藝是“茶”和“藝”的有機結合。茶藝是茶人把人們日常飲茶的習慣，根據茶道規則，通過藝術加工。向飲茶人和賓客展現茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術化，提升了品飲的境界。賦予茶以更強的靈性和美感。
第二：茶藝是一種生活藝術。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品質，是一種積極的方式。
第三：茶藝是一種舞臺藝術。要展現茶藝的魅力、需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排、給飲茶人以尚尚、美好的享受，給表演帶來活力。
第四：茶藝是一種人生藝術 人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品昧，通過品茶進入內心的修養過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
第五：茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其他藝術形式。并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。
