茶道是什么?有人說：茶道是一種精神，是一種文化;有人說：茶道乃修身養性之道;又有人說：茶道分為武夷茶道與閩南烏龍茶道。是烏龍入宮、是關公巡城、是韓信點兵，是如何如何泡茶怎樣怎樣的過程，在某某茶博會上，某某舉行某某的茶道表演，茶人聽了只覺得糊涂。據書說，福建茶業界元老張天福先生把茶道精神總結為：儉、清、和、靜;日本茶人的茶道四諦是：和、敬、清、寂;又見有書說茶道乃：和、靜、怡、真。如智者見山，仁者見水，茶人對于茶道的理解似盲人摸象。
子曰：道可道，非常道。趙州和尚說：吃茶去!吃茶，依茶人最初的理解：一為提神、解渴，稱之為渴飲;二為茶癮，每日必喝，寧可居無竹，不可飲無茶;三為品飲，每日必品，每品必得，品出百般優劣，千種風味;四為心品，用心品飲，品出種種感觸，種種境界，而獲種種心得，而成種種文字。然以上種種終稱不上道。
偶一日，一位和尚來買茶，茶人見和尚面目慈祥，舉止端莊，遂與之閑聊。不料兩人性情相和，話語投機，竟視如知己和尚出家前為檢查官，掌管犯人之生死;茶人做茶前從事餐飲，常造殺業。和尚因出家受戒而吃齋，茶人因品茶漸惡葷腥而好素食。和尚以佛結緣，送茶人以佛經，佛書;茶人以茶結緣，供養和尚以茶葉，茶具。和尚與茶人說佛法，茶人與和尚論茶道。
和尚道：色不異空，空即是色。
茶人道：水不是茶，茶就是水。
和尚道：老實念佛證菩提。
茶人道：用心泡茶得真味。
和尚道：明心見性，度化眾生，是佛陀。
茶人道：遇水舍己，濟人無數，為茶飲。
和尚道：心就是佛。
茶人道：佛就是水。
兩人相視一笑，原來茶湯中有佛法，佛法就在茶水里。茶與佛，其道不同，其理相通也。和尚與茶人和掌道別。茶人悟而得一聯：
兩頭是路，品幾杯頓悟茶道。
四大皆空，坐片刻難得壺途。
請木匠制成屏風置于店堂過道中，路人皆道好聯，卻不甚解其意。后和尚云游舟山普陀寺修行，從此了無音訊。茶人仍每日見形形色色的人，泡形形色色的茶，看形形色色的書，日子過得悠悠。
