狗牯腦產于江西省遂川縣湯湖鎮狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖,東北面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠,溪流潺潺,終年云霧繚繞,四時清泉不絕,冬無嚴寒,夏無酷暑,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產地,遂川三寶之一。
產品特征
狗牯腦山,海拔900余米,山高林密,土質肥沃,雨量充沛,云霧彌漫,泉水潺潺。茶樹生長,因日照短,多散射光,使芽葉持嫩性強,氨基酸、咖啡堿、芳香物質等內含量豐富。
狗牯腦茶從采摘到制作,工藝獨特、精細,獨具匠心。在采摘時,采摘方法、采摘標準有嚴格規定。制作前,將采摘的鮮葉認真揀選,選好制茶廠址和加工設備。制作時,揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都十分考究。制成后,茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同。
狗牯腦茶外形緊結秀麗,條索勻整纖細,顏色碧中微露黛綠,表面覆蓋一層細軟嫩的白絨毫,瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃,喝后清涼芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味經久不去。飲狗牯腦茶能提神醒腦,消食去膩,益肝利腎。
產品榮譽
1.民國4年(1915),在美國舊金山舉辦巴拿馬一太平洋國際博覽會。當時湯湖地方(時稱三益鄉)鄉紳、木商兼茶商李玉山,將數斤狗牯腦茶葉送往美國舊金山參展,結果獲得金質獎章和獎狀。民國19年,浙江、江西兩省舉辦浙贛特產聯合展銷會,又將狗牯腦茶送展,獲得甲等獎。因而,狗牯腦茶當時又名“玉山茶”。
2.建國后,恢復狗牯腦茶的名稱。
3.1982年,由江西省供銷合作社主持,在廬山舉行全省名茶評比中,狗牯腦茶被評為江西八大名茶之一。
4.1985年,在南昌,由江西省農牧漁業廳主持,舉行全省名茶評比,狗牯腦茶獲優質傳統名茶證書。
5.1988年,中國食品工業協會在北京舉辦首屆中國食品博覽會,狗牯腦茶獲得金獎。
6.1989年,江西省人民政府授予狗牯腦茶為江西省優質產品稱號。
7.1991年榮獲農業部名優茶品質鑒定認可書。
8.1992年榮獲香港國際食品博覽會金獎。
9.1995年榮獲北京國際食品及加工技術博覽會金獎。
10.1997、1999、2001年連續三屆中國國際農業博覽會名牌產品認定獎。
11.2001年獲中國AA級綠色食品認證。
12.2002年獲有機食品認證。
13.2003年再次獲得江西省著名商標稱號。
14.2004年批準為中華人民共和國原產地域保護產品(地理標志保護產品)。
15.2007年榮獲江西公眾評價最佳品牌及江西市場最暢銷品牌。
16.2008年榮獲由中華人民共和國商務部和江西省人民政府頒發的中國綠色食品博覽會金獎。
17.2009年度榮獲第二屆江西綠茶博覽會:金獎。
18.2010年入選上海世博江西館名優產品。
19.2011年榮獲“消費者最喜歡的江西大眾茶獎”和“優秀展示獎。
20.翠源茶(狗牯腦茶)獲“中茶杯”全國一等獎。
21.2016年,遂川狗牯腦茶開設天貓官方旗艦店“狗牯腦旗艦店”。