說起著名畫家黃永玉,估計大多數人不知道,不過愛茶的朋友肯定有不少聽說過,因為黃永玉先生為古丈毛尖茶題寫了“古丈毛尖”四個大字,而之后世界雜交水稻之父袁隆平又為古丈毛尖茶題寫了“中國名茶,古丈毛尖”八個大字。由此可見,古丈毛尖確實是用實力征服了這兩位。不過也確實,古丈毛尖為中國三十大名茶之一,沒實力又怎么能評得上。
古丈縣是陷在綠色中的山城,中間是城,獨特苗族特色的小角樓,城外便是肆無忌憚蔓延開的綠,細看,這綠很大一部分來源于茶樹。這座小到“一戶炒菜滿城香”的縣城,基本上家家都跟茶有關,不是種茶就是制茶,山上是茶,門前是茶,屋后也是茶,就像是天然的茶室,四面環山,香氣舍不得外溢一分,進入這座城市,便能聞見淡淡的茶香,從地理位置上看也印證了“毛尖”二字的內涵:藏精于尖,絕不泄了靈氣。
茶,既可獨飲,可聚眾,而古丈毛尖茶就像人與自然的使者,把人心種在土地上,長出細嫩的芽葉,再釋放清香,一芽藏一心,品毛尖,即是品人心,嘗人生。人對了,便是好茶!
古丈毛尖茶也是采擷出最嫩的一芽一葉或二葉一芽,沸水沖泡,香氣四溢,喝過古丈茶的都說過這樣一句話“天地之間,古丈毛尖”,這也是對古丈毛尖茶極高的贊譽。