經過一個寒冬的醞釀，再千轉百回經歷雨水、驚蟄、春分三節氣能量的積攢，湘西古丈毛尖原產地群體小葉種將完美詮釋它的“厚積薄發”的力量，再加上湘西古丈未來一個月的天氣也將放晴，氣溫回升，采摘古丈毛尖原產地群體小葉種的好時節在各地朋友的焦急盼望中，一步一步向我們靠近。湖南英妹子古丈梳頭溪有機茶葉產業園也如期迎來第一批古丈毛尖原產地群體小葉種的采摘，炒制。
“喝健康的茶，健康的喝茶”一直是英妹子奉守的準則和初衷。那么什么樣的茶才是健康的茶？怎么喝茶才健康呢？讓我們一起走近英妹子，探索英妹子茶葉的奧秘！
環境健康、茶葉才健康
古丈毛尖產于武陵山脈中腹古丈縣境內，古丈地處武陵群山叢中，縣內森林密布，云霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機質豐富，富含磷硒；無污染，生產環境得天獨厚，奠定了古丈名茶無可比擬的品質基礎。
英妹子梳頭溪茶葉產業園就隱秘在離古丈縣城8公里以外的深山里，遠離生活區域，沒有任何工業污染，土壤、水分、氣候條件經過歐盟認證檢測和中國中農有機認證。
特別是2016年，梳頭溪有機茶園，通過國家檢驗檢疫總局的嚴格測評，被評為國家出口食品農產品安全示范區，生態原產地產品保護區。
茶園健康、茶葉才健康
古丈縣種茶歷史悠久，唐代即為貢品。說到古丈城與茶，不得不提到一個人，楊三姐。一個傳奇，凄美，超然的故事。1929年4月，縣長胡錦心征購楊三小姐的古丈名茶綠香園，派楊清漳送往鳳凰陳渠珍處。后參加西湖博覽會，取得優質獎，古丈茶葉首次躋身于名茶之列。
古丈毛尖原產地群體小葉種常年與叢林相融共生，蟲害少，當然不存在農藥污染。
茶園統一培管、人工除草、施有機肥，杜絕化工污染，有機農家肥孕育有機茶！
使用化肥的茶樹生長快速外形肥壯，但是內部松泡，滋味淡薄。有機農家肥料見效慢，茶樹生長慢，茶芽的生長也緩慢，但是內部質地細密，茶葉的內質營養豐富，香高味濃。
自然的選擇、才是健康的選擇
英妹子的選擇是自然的選擇，當然是最優質的選擇。
古丈毛尖原產地群體小葉種是歷史最悠久的古丈當地茶樹品種，也是制作古丈毛尖的最優良品種，內含蛋白質、氨基酸更豐富，茶味兒更濃厚！千百年來，古丈毛尖的群體小葉種作為古丈毛尖的主栽品種，是形成古丈毛尖優美品質的種質基礎和內在因素，沒有古丈群體小葉種茶就沒有歷史上形成的各類優質古丈毛尖。
古丈毛尖原產地群體小葉種是通過古丈地理環境歷經一千七百多年風雨淘汰而勝利留存下來的優質品種。一千七百年間經過自然選育流傳至今，早與古丈的山山水水，氣候環境融入一體。在錘煉過程中和古丈特殊的制茶工藝融為一體。
生產環境健康、茶葉才健康
英妹子所有茶品的鮮葉原料基地由英妹子全程安全監管，由合作社成員相互監督，并按公司要求根據茶葉所適應的氣候在合適的時間按統一的標準采摘快速檢測，保證入廠原料顆顆優質，片片合格放心。
在茶葉制作過程中，由制茶師多年的炒茶工藝結合全自動全程不落地無塵設備，按英妹子特定技術參數，統一標準制作茶原料，保證每一杯茶葉口感的統一性。
英妹子制作的每一批茶品，均通過取樣送第三方檢測機構進行檢測，合格以后方可進入成品車間，進行分級，包裝，留樣，最后才進入市場銷售。
英妹子的每一杯茶都由特質包裝獨立起來，一杯一包裝，一杯一溯源，讓每一杯茶有來源有去處，不僅保證每一杯茶葉的安全、衛生，還能保證每一杯茶都新鮮如初。
選擇適合自己的茶、才是健康飲茶
喝適合自己的茶，才是最健康的。茶是一種天然綠色的養生保健飲品，多喝茶有益我們的健康。但是由于人們居住的地區、環境不同，飲茶習慣不太一樣，及身體素質有差異，飲用哪一類茶合適，需要結合自身的需要來選擇。因此選擇適合自身情況的茶產品是最重要的，這樣才能達到良好的養生治病效果，這樣才會因為選擇了茶而更健康、更快樂！
辨體質選茶是養生的重要基本功之一，從茶的生長地區來看，有東南西北的不同，更有寒熱溫涼的區別，泡制加工過程也有所不同，嚴格地說，并不是喝所有的茶都對身體有益。
人的形體有高矮胖瘦，人的個性有柔剛，人的精神有低沉和高亢，人的先天稟賦有強弱，這些都應區別對待。一般來說，胖人多痰濕，多畏寒，多氣郁；瘦人多火，多濕熱，多陰虛。南方人多火，體質多偏于陰虛，多偏于濕熱；北方人多寒，體質多偏于陽虛，多偏于痰濕。從生活方式來講，吸煙者多偏濕熱，多有陰火，多有痰濕；而嗜酒者則多偏于陰虛陽亢，下焦濕熱。從職業來講，知識分子和辦公室一族多好靜惡動，因而體質上多外實而內虛；而體力勞動者，多好動惡靜，因而在體質上多外虛而內實。在飲茶方面，有的人要講究一些，偏嗜于某種茶，這樣在長期的飲茶習慣影響下，體質也會發生變化。而有的人從不飲茶，剛開始飲茶時，則一在量上要輕，二在質上要柔，三在飲茶時間上要選擇較為平和的時期。
選擇茶葉應因人而異還應注意人體所處的不同狀態。青春期性發育，以綠茶為主；少女經期和婦女更年期，情緒不安，則飲花茶以疏肝解郁，理氣調經；婦女產后和體力勞動者宜用紅茶；腦力勞動者宜綠茶；老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶。
