韶峰茶是漢族傳統名茶之一。1968年由韶山茶場創制，外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵，有效成分含量豐富。
名茶簡介
韶峰茶，產于湘潭韶山市毛澤東的故鄉——韶山鄉茶廠（今名已改為“湖南省韶山市茶廠”），于1968年創制，品種包括韶峰茉莉花茶、韶峰綠茶、韶峰功夫紅茶、黑毛茶等。其產品銷往全國各地。1987年獲湖南省鄉鎮企業局優秀產品獎。1991年6月在湖南省第九屆名優茶鑒評會上，評為湖南名茶。同年，還被國家旅游局授予優質產品獎。1994年獲北京第二屆名優茶葉國際金獎。近年來，韶山市韶峰茶莊推出了“滴水春茶”系列產品，包括云霧綠茶、貢品銀針、韶山毛峰等，其茶葉條索緊細有鋒苗，色澤墨綠光潤，品質清秀芳郁，滋味鮮爽，有效成份含量豐富，深受消費者歡迎。
生長環境
“萬國五洲瞻舊宅，韶山松竹四時春。果然一派農家景，為有開天辟地人。”這是一位游覽韶山的人所寫的詩篇。名茶韶峰，就產在這個“松竹四時春”的湖南湘潭縣的韶山區。這里的韶山沖，群山環抱，聳翠的韶峰山是衡岳七十二峰之一，整個山峰，峭立峻秀，松柏成林。著名的韶山河，穿山而過，風景十分壯觀，是產茶的好地方。
