《峨眉志》:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺磨絕頂產一種茶,味初苦終甘,不減江南春采。其色一年綠,二年白,間出有常,不知地氣所鐘,何以互更?!碧丶壎肴锊枞庙敳柚瞥桑毮鄱嗪?,其味嫩香鮮爽,集中體現出高山優質茶的特點。
傳說中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中,住著一位峨蕊仙子,她是一株得道萬年的茶樹,專心為峨眉山培育仙茶。一日,一位勤勞善良的茶農偶遇仙境茶林,不料驚動仙子,仙境茶林瞬間消失,化為一捆沾露的茶苗,茶農將茶苗帶回。種在峨眉山中,精心培植。歲月滄桑,峨蕊茶香飄千里。其外形緊秀勻卷,色澤嫩綠鮮潤,細嫩顯毫,清香蔑郁,色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底嫩芽明殼。
當時,看到這種茶葉的時候,只是被它曼妙無塵的名字所吸引,初品嘗,覺得索然無味。然而再品,卻有了一絲裊裊升起的清香,回味悠長。