雨花茶是一種海內外有名的茶，雨花茶屬于綠茶的一種，其喝起來清雅的香氣，味道甘甜。下面我們來介紹下大家都比較關心的兩個問題，雨花茶沖泡方法和喝雨花茶禁忌有哪些？
你會沖泡雨花茶嗎
第一個問題雨花茶沖泡方法，不管什么茶，沖泡方法都很重要，雨花茶的沖泡方法是這樣的。
在沖泡之前要先選擇茶具，沖泡雨花茶比較合適的茶具是透明的玻璃杯或者是青花瓷的蓋碗，而采用的沖泡方法是上投法。
具體的做法是：先在玻璃杯中倒入水，水大約是七分滿，等到沸水逐漸涼下來，到了80℃左右的時候再把雨花茶放進去。用上投法沖泡雨花茶可以看到茶葉在杯子中如同雨花一般飄飛，水面上白毫立馬浮現出，每根茶芽都直立著，上上下下，起起伏伏，茶湯顏色碧綠清澈。
雨花茶雖然好，但是喝著還是有一定禁忌的，喝雨花茶禁忌有哪些？
1、一般來說，喝雨花茶的時候頭遍茶是不喝的，因為茶葉在栽培以及加工的過程之中多多少少會受到一些污染，這些污染會殘留在茶葉表面，所以頭遍茶一般都用來洗茶。
2、新茶不要喝。雨花茶新茶存放的時間比較短，里面的多酚類、醛類以及醇類物質沒有經過氧化，對胃粘膜的刺激非常大。
3、空腹的時候不要喝茶。如果在空腹情況下喝雨花茶的話，會使得胃液稀釋，從而降低消化功能，也會使得茶葉中的不良成分大量地進入血液當中。
4、女性在經期的時候不要喝雨花茶，尤其是不能喝雨花茶濃茶，因為這樣會誘發經期綜合征。
5、患有潰瘍的患者最好不要喝雨花茶。因為雨花茶中含有咖啡因，會促進胃酸的分泌，誘發潰瘍，嚴重的話會穿孔。
