蘇東坡在讀過(guò)唐人薛能的“姜宜煮更夸”詩(shī)后，認(rèn)為唐人飲茶有“河朔脂麻氣”。所謂脂麻氣，即謂茶香混雜，雖“渾厚”、“奔放”，但失茶之真香。所以說(shuō)，雜香料者，香氣濃重而濁；而香氣濃重，就宜于麻木之俗鼻。馮時(shí)可在《茶錄中》就明確指出：“香重者”，“非上品也”。趙佶在《大觀茶論》中也明確指出：“茶有真香，非龍麝可擬”，而朱權(quán)則在《茶譜》中說(shuō)：因?yàn)殛懹疬^(guò)多地渲染和崇尚奇特古樸，所以將茶葉碾成細(xì)末，再以其膏脂做成茶餅。
而到了北宋仁宗時(shí)，還為這種茶餅設(shè)立了龍團(tuán)、鳳團(tuán)、月團(tuán)等繁多的名目，茶中還雜有各種香料，茶餅的表面則涂飾金銀重彩；“不無(wú)奪其真味”。這些做法或多或少地都侵奪了茶的自然香味。一直到大觀宣和年間，才有漕臣鄭可聞制銀絲冰茶，始不用香，名為勝雪。文震享在《長(zhǎng)物志》中記載鄭可聞始制銀絲冰芽時(shí)，也稱其“以茶剔葉取心，清泉漬之，去龍腦諸香”云云。
由于加入了龍腦香料的團(tuán)茶飲用后令人有頭悶心煩的感覺(jué)，所以朝廷天子不甚喜歡，于是就有了制作新茶不加香料的命令，也有了順天意而研制的新茶等等；而民間也逐漸改去了摻雜香料的習(xí)俗……這恐怕也是龍腦香料熏茶，雖到明清時(shí)遺風(fēng)尚存，卻難已發(fā)展、延續(xù)之重要原因。清人俞樾在《今人瀹茗之法起于明初》一文中說(shuō)：“明沈德符《野獲編補(bǔ)遺》云：‘國(guó)初四方貢茶，以建寧陽(yáng)羨為上，猶仍宋制，碾而揉之，為大小龍團(tuán)。洪武二十四年九月，上以重勞民力，罷造龍團(tuán)，惟采茶芽以進(jìn)。
其品有四：曰探春、先春、次春、紫筍。茶加香味，搗為細(xì)末，已失真味。’今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便飲，遂開(kāi)千古茗飲之宗，不知我太祖實(shí)首辟此法。陸羽有靈，必俯首服。蔡君謨?cè)诘叵拢嗾ι嗤艘印?rdquo;
