茯磚茶具有很多保健功效,主要有補充膳食營養、降脂減肥、消食健胃、殺腥解膩、降血糖血壓、抗血栓等。長期飲用茯磚茶只會養身,對身體有益,不會帶來任何危害和副作用,大多數人可以完全放心飲用,除了一些禁忌人群。
第一,女性在懷孕期間、哺乳期間、月經期間不能喝茯磚茶。孕期喝茯茶,可能會影響胎兒的智力發育。哺乳期喝茯茶,容易使茶葉中的咖啡堿等成分進入乳汁,不利于再給嬰兒食用。經期喝茯茶,會加重腹痛等癥狀,甚至引起月經不調或經期綜合癥。
第二,經常吃素很少吃肉的素食者不能多喝茯磚茶,否則容易減少微量元素、鈣質等營養的吸收,從而導致自身營養不良。第三,缺鐵性貧血患者喝茯磚茶容易加重貧血癥狀,因此不宜飲用茯茶。此外,腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口干者也需慎喝。
茯磚茶為陜西省涇陽縣特產,其茶性溫和,屬于黑茶中的后發酵茶,緊壓茶類,不分等級,只分特制茯磚、普通茯磚兩種。茯磚茶在泡飲時,以湯紅不濁、香清不粗、味厚不澀、口勁強、耐沖泡的特質為最佳。
肥胖人士、年輕女性、抽煙喝酒者、血糖高者、受便秘困擾者,以及主食肉類的人尤其適合飲用茯磚茶,該茶消食健胃、殺腥解膩、降脂減肥、生津御寒、潤腸通便等功效為其它眾多茶類所不及。每天堅持飲用茯磚茶,對人體有著很好的保健作用。
而要說到茯磚茶的獨特之處,茶葉中的有益曲霉菌“金花菌”首屈一指。茯磚茶之所以具有如此特殊的色澤、口感和香氣,主要拜“金花”所賜。而“金花”來自于茯磚茶在加工過程中的特殊工序“發花”,此工序使得茯茶生長出茂盛的金黃色菌落,俗稱“發金花”。有些喜愛喝茯磚茶的人認為,該茶的“金花”越多,代表茶葉品質越好,因此將“金花”的多少看作茯磚茶品質好壞的重要標準。