在現(xiàn)代信息社會中，那些忙得腳不沾地的外國人羨慕死了中國人喝茶的那份情調(diào)。然而，茶千種，味萬種，外國人喝茶卻獨有特點。
日本人對茶情有獨鐘。喝的主要是綠茶，其中有一種玉綠茶，茶葉綠得微藍(lán)，有幽幽的感覺。用古茶碗、立橢形茶盅等茶具來沖泡，茶葉澀中有甘，甘中又分化有濃郁的玉米香，有若林莽沐雨的感覺。茶道多用粗瓷舊碗，有自謙自重之意。
美國是個咖啡王國，卻有大約一半的人喝茶。美國的茶銷售額每年超過10億美元。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但都是罐裝的冷飲茶。美國人與中國飲茶不同，大多數(shù)人飲的是冰茶，而不是熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶在冰箱里冰好，然后啜飲。遺憾的是，由于這茶以涼為上，便沒有中國茶沏出的那份品味、那份溫煦、那份繾綣，所以，茶的味道大打折扣。
德國人也喜歡飲茶。但德國人的飲茶，有些既可笑又可愛的地方。比如，德國也產(chǎn)花茶。但不是我國用茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干做成的，里面一片茶葉也沒有。真正是“有花無茶”。中國花茶，講花味之遠(yuǎn)香；德國花茶，求花瓣之真實；德國之花茶，須放糖，不然因花香太盛，有澀酸味。
德國人也買中國茶。但居家飲茶是用沸水，把放在細(xì)密的金屬過濾篩子上的茶葉不斷地沖，沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)即可，之后竟將茶葉倒掉。有一位中國人到德國人家中作客，發(fā)覺其茶味兒淡，顏色也淺，一問才知德國人“獨有創(chuàng)舉”的“沖茶”功夫。
據(jù)說德國柏林有一家中國人開的餐館，餐館新辟飲茶和茶藝業(yè)務(wù)，店中宜興茶壺、細(xì)瓷茶杯等茶具一應(yīng)俱全，已有專門培訓(xùn)的服務(wù)生服務(wù)，但價錢相當(dāng)貴。雖如此，德國人也樂意來這里享受地道的中國茶藝。因為席位少，常常要７天前預(yù)定席位，出現(xiàn)“排隊飲茶”的奇觀。
