于觀亭先生從事茶葉科研、茶葉加工、茶葉貿易、行業管理幾十年，跑遍了我國各茶區和許多重要茶廠，走訪了世界主要產茶國和消費國，對國內外的茶葉產銷形勢了如指掌。他集茶葉加工工藝與機械于一身，對茶葉加工領域的科技創新持有獨特的見解，在茶葉加工工藝改革、茶葉機械標準化等方面做了大量的工作，作出了重要的貢獻。
7月20日，第三屆中國日照綠茶節在會展中心隆重開幕。下午，《圖解中國茶經》新書首發儀式在會展中心二樓一號會議室舉行。茶葉加工高級工程師，茶文化研究員于觀亭老師現場簽發，并為日照市贈送整套書籍。
《圖解中國茶經》《圖解系列：圖解中國茶經（套裝全3卷）》28萬字，彩圖1000余幅，可以說是文圖并茂，每章別出心裁地以陸羽的《茶經》引文開篇，分為《茶源篇》、《茶類篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶藝篇》、《茶飲篇》和《茶風篇》七章，高度概括了中國茶文化的各個方面和幾千年的發展史。
《圖解系列：圖解中國茶經（套裝全3卷）》題材新穎、文筆流暢、內容全面，充分反映了中國當前豐富多彩的茶文化新面貌。所有這些，告訴人們此書不僅具有時代特色和強烈的文化魅力，也必將是茶文化著作中的又一精品。此書的出版對弘揚中國茶文化、推動中國茶產業的發展必將起到積極的作用。
