有贊茉莉花:“天賦仙姿,玉骨冰肌。”(宋?姚述堯《行香子?茉莉花》)有頌佳茗:“骨清肉膩和且正。”(宋?蘇東坡《和錢安道惠寄建茶》)一為“天香”,一為“佳人”,兩相擁抱孕育出茉莉花茶珍品燦然。我以為,茉莉花茶既有茶的馨韻,又有花的馥郁,它素潔,它清新,它自然天成香飄四溢,其意境高遠雅致。在“春倫茉莉花茶文創園”,我們細心觀摩體驗,能夠得到這種高雅意境的感悟。
“春倫茉莉花茶文創園”,位于歷史文化名城福州市南部,系瓊花玉島——南臺島的核心組成部分。
深秋,陽光明媚的一個上午,我們探訪“春倫茉莉花茶文創園”。該園創建于2010年,占地面積約40畝,由傳統工藝展示與體驗區、文化博物館、茉莉花育種資源圃、茶創意品茗體驗區等組成。整座園區設計別具一格,融入我國古典園林造園理念,再現閩都文化、茉莉情緣,表達茉莉花茶“融合”的主題。它集文化、創意、休閑、體驗、娛樂為一體,是國家級AAA旅游景區。國家旅游局授予其“全國休閑農業與鄉村旅游示范點”,它還被評為“福建省中小學質量教育社會實踐基地”。
隨著三聲洪亮的鑼聲在“傳統工藝展示與體驗區”響起,茉莉花茶技藝傳承大師張子建開始向觀眾演繹茉莉花制作的全過程。他一邊操作一邊講解,“平(平面篩選)、抖(震動抖篩)、蹚(改型切斷)、拜(風力選別)、烘(干燥烘焙)、窨(花吐香茶吸香)、提(增強香氣鮮靈度)”,七大工藝一道一道地前后銜接,一招一式稔熟而暢朗,讓人看得真切,藝術化的表演更顯生動活潑。這只是一個濃縮的簡約表演,可想而知真實生活中的茉莉花茶窨制,既要搶季節時辰,又要一絲不茍地操作,制茶人的勞作十分辛苦,他們的敬業精神值得贊賞。當茉莉花茶制成后,我們看到只剩茶葉沒有花蕊存在,茉莉花把香氣奉獻給茶葉,本體枯萎成干花退出,其體現出的自我犧牲品格無比高尚。
內容豐富的“文化博物館”,展示各茶類加工工藝模具。眾多圖片和文字說明,介紹中國茶史、茉莉花茶溯源和窨制工藝、保健功效,以及產品暢銷海內外的狀況等,脈絡清晰地突顯千年茉莉花“遠道而來”“宿根閩都”“芯心相窨”“香飄四海”四個主題。福州是茉莉花茶發源地,已成為世界茶界的共識。2014年4月,福州茉莉花茶入選全球重要農業文化遺產。茉莉花茶問世,是福州人智慧創造的結晶,在中國茶族中增添了新成員,使茶族更加豐富多樣,為人類做出了貢獻。作為舶來品的茉莉花,與中國本土的茶葉凝結于茉莉花茶一身,可以說是珠聯璧合,受世人所稱道。我以為,由此可以得到啟示:世界各地的互相融通交流,能夠創造出人間更多美好的寶物。
陽光照射下的“茉莉花育種資源圃”,亮麗而清新。我們來的不是盛花季節,只見有零星細小花蕾點綴在綠叢之中。但連叢成片的花圃,依然綠油油地展現了勃勃生機。據介紹,花圃里現有20多種來自不同國家和地區茉莉花的品種,包括引進的越南茉莉、緬甸多瓣茉莉、印度茉莉、老撾多瓣茉莉、千重茉莉、串茉莉、雙色茉莉、傳統雙瓣茉莉、馬來西亞單瓣茉莉、絨茉莉、獅子頭茉莉,以及我國臺灣金茉莉等一些罕見的茉莉花品種。我們想象,當季節已到,這些茉莉花一起綻放,色彩紛呈,香氣四溢,我們不由得會驚嘆天工雕琢的神妙,從而心生對大自然的敬畏之情。
“茶創意品茗體驗區”,在室內一排長桌上,擺滿一罐罐茉莉花茶創意產品。有茉莉龍芽、茉莉正山小種、茉莉鐵觀音、茉莉白茶、茉莉大紅袍、茉莉普洱,“非常6+1”系列茶品。把六種名茶與茉莉花“心芯相窨”,成就了一款款茶品細膩、飽滿、多變的風味。在此,我們可以品嘗不同茶韻的美妙,領略創新給茶界帶來的內涵不斷豐富的新氣象。在室外綠樹環繞的場地中,我們觀賞了《海絲茉莉情》的茶藝表演。表演者一男一女,男的代表茶,女的代表茉莉花,寓意陰陽結合、和諧共生的理念,可說是匠心獨運。
“春倫茉莉花茶文創園”,是福建春倫集團為傳承茉莉花茶制作技藝這一全球重要農業文化遺產,彰顯茉莉花與茉莉花茶文化,實現旅游功能、產業功能與城市功能的有機聯動,精心策劃建成的。
成立于1985年的福建春倫集團,為傅天龍、傅天甫兄弟所創辦。春倫集團有著生產茉莉花茶家族的淵源。清朝咸豐年間,祖輩生活在烏龍江邊和城門山上的傅家,抓住當時福州茶葉市場鼎盛的契機,在城門設立茉莉花生產基地,辦起一家以生產銷售茉莉花茶為主,日雜用品為輔的百貨商號——“生春源”,開啟了嶄新的家族事業。傅天龍、傅天甫兄弟是“生春源”第六代傳承人,通過傳承創新,適應現代社會的需要,將企業更名為春倫集團,并保留“生春源”作為子公司品牌。“春倫”有特殊的文化內涵:春天呈現的是勃勃生機的景象,意味著事業充滿了希望;商道不僅遵循倫理道德,而且把誠信作為立身不敗之本。從對集團的命名,看出傅家兄弟不同尋常的抱負和追求。
“以復興福州茉莉花茶產業為己任,讓中國茶及茶文化走向世界”,這是春倫集團確定的神圣使命。我曾與傅天龍交談,他說他種過茉莉花,小時候學過制茶,又有家族生產經營的背景,對發源地在福州的茉莉花茶有著深厚的感情。他從小生長在農村,親身感受到茉莉花茶產業關系到千家萬戶茶農和花農的生計。他說:“茉莉花茶是福州人創造的無價之寶,不能在我們這輩人手中丟失!”春倫集團創立后,生產經營上有過盛勢有過頹勢,有成功也有失敗。傅天龍、傅天甫不管碰到怎樣情況,都不放棄茉莉花茶事業。集團在多地建立茶葉和茉莉花的生產基地,在北方設專賣店。特別是時序到了2000年,茉莉花茶銷售進入寒冬,遭遇前所未有的困境,許多人邀請他開辦房地產公司,那可是來錢快的行業。生產經營茉莉花茶確實既辛苦又有風險。但是,傅家兄弟不為誘惑所動,仍然心無旁騖地堅定履行既定的使命,專注做好茉莉花茶產業,努力去追求自己的理想。
“信譽為靈魂,質量是生命,以人為本,科技為先”,這是春倫集團奉行的核心價值觀。
1998年發生過這樣一件事:傅天龍與青島一家客戶簽訂了一筆限時到貨的茉莉花茶供銷合同。但是從3月開始,中華大地遭受了歷史罕見的洪水災害,福建、浙江、江西、湖南、湖北等眾多地方,公路被淹沒,鐵路被沖垮。這突如其來的自然災害讓傅天龍措手不及,他三天兩頭跑福州火車站探聽能否托運的消息,可是毫無結果。供貨期限已經逼近,傅天龍心急火燎,只得求助航空公司,經過多次交涉,終于按時把貨托運上。用飛機空運,僅運費就得多花十幾萬元。有人說傅天龍傻,從來沒聽過有空運茶葉的,那是虧本的生意。但傅天龍認為,誠信收獲的價值更大,無法用金錢計算。據說,當青島客戶到機場接貨時,感動得流下了眼淚。傅天龍常對集團的員工說:“誠信是一個人的立身之本,作為一個企業經營者,實現誠信不是賬面上的盈利那么簡單。誠信的價值無可估量,做不了這一條,就無法經營企業。”
創立三十多年來,春倫集團始終堅持質量第一的要求,致力于福州茉莉花茶的復興和民族品牌的打造。1996年,國家對茶葉等農產品質量加強檢測,春倫收購綠茶沒有設備進行檢測,生產的一款茉莉花茶農藥超標被通報。傅天龍引以為戒,決定全面加強管理,對收購的茶葉及時送檢,同時逐步建立起自己的生產基地,規范生產程序。一個時期,茉莉花茶市場出現混亂,傅天龍積極向政府和有關部門建議成立產業聯盟,對茉莉花茶產業進行規范。2003年至今,“春倫”牌茶業在各大展銷會上屢次榮獲金獎、暢銷產品獎等,先后獲頒國家農產品加工技術研發茉莉花茶專業分中心、中國茉莉花茶標準樣制定秘書長單位、中國馳名商標、“世界最具影響力品牌”企業,以及“福州市政府質量獎”和“福建省政府質量獎”。“春倫”茉莉花茶,成為用戶質量信得過的茶葉,一些重要會議和單位把它作為指定用茶或禮茶。
我多次與傅天龍長時間地交談,往往是我問他說。他說起茉莉花茶滔滔不絕,話語順暢,激情滿懷。我笑著稱贊他是一位口才流利的演說家。身旁的人附和道:他是成功人士,經常被人請去參加座談會或講座,話事業,說人生,談茉莉花茶,天長日久,把口才鍛煉了出來。傅天龍向我談立業傳承、產品質量、社會責任,再就是科技創意了。春倫集團設立院士工作站,長期與中國農業大學、福建農林大學、國家杭州茶葉研究所等多家科研單位建立合作關系。積極開展閩臺農業交流,聯合推進、共同建設山地有機茶可溯源制度。集團建立的原料基地,采用科學管理和先進生產技術,每道工序都采用數字化管理和無塵化生產。傅天龍的創意,在于提升茉莉花茶品質和多樣性。為了制作“茉莉針王”極品,茶胚全部挑選肥壯的芽頭,窨花時把通常的“三窨一提”工序,做到“九窨一提”,使香氣鮮靈持久,口味滋潤甘爽,成為“廈門金磚會議”上出現的茉莉花茶的“頭牌”。茉莉花茶的問世,本就是中國茶史上一次創意的結果。我們在“春倫茉莉花茶文創園”看到的“非常6+1”系列茶品,無疑也是別出心裁的創意產品。
當今,福建春倫集團業務,涉及茶品、化妝品、服飾、文化、旅游、電子商務等多個領域。擁有綠色茶園基地4.2萬畝,茉莉花生態種植基地0.7萬畝,年生產量約3600噸,惠及10萬農民。集團主動承擔精準扶貧的任務,熱心公益事業。集團在法國成立分公司,讓福州茉莉花茶香飄法蘭西,還采用福州茉莉花茶與葡萄酒置換形式,深化與法國波爾多諾菲酒莊的合作。“春倫”牌系列產品,暢銷我國華東、西南、西北、北京、天津、香港、澳門和臺灣等地,出口至美國、俄羅斯、日本等國家和東南亞。
作為春倫集團黨委書記、董事長的傅天龍努力進取,得到黨、政府以及社會各方面的充分肯定。他被推選為省、市黨代會代表和省、市人大代表,享受國務院特殊津貼,被評為福州茉莉花茶傳統工藝傳承大師,榮獲優秀中國特色社會主義事業建設者、全國優秀茶葉科技創新企業家、中國茉莉花茶產業杰出貢獻獎等近百項國家、省、市、區授予的榮譽稱號。
人們贊揚春倫集團成績斐然,傅家兄弟貢獻很大,傅天龍卻謙遜地對我說:“如今恰逢好時代,如果沒有黨和政府創造發展企業的有利機遇,我們將一事無成。”他以茉莉花茶的傳承發展作為例證:1985年福州就將茉莉花定為市花;2008年2月,福州茉莉花茶正式被國家工商總局標準局核準為“地理標志證明商標”;市有關部門曾開展“恢復與重塑福州茉莉花茶產業研究”,出臺振興茉莉花茶五大舉措;2009年2月,國家質檢總局審查和認定福州茉莉花茶為“國家地理標志保護產品”;倉山區人民政府也加大對茶葉加工龍頭企業扶植力度;許多領導關心“春倫”,幫助“春倫”解決困難,等等。這些都為茶企創造發展的空間,促進茉莉花茶產業興盛。
將傳統茉莉花茶生產引入標準化、無菌化、規模化、產業化的創新之路,傅天龍帶領企業,實現了從小微企業向國家農業產業化龍頭企業跨越。進入新時代,長期受茉莉花茶拒濁揚清熏陶的“春倫”,一定能邁出矯健步伐,勇往直前,去構筑更加美好的未來!