苦丁茶主要分為兩種，一種是小葉苦丁茶，還有一種是大葉苦丁茶。今天，茶知識小編主要要跟大家介紹的是小葉苦丁茶。
什么是小葉苦丁茶？小葉苦丁茶有哪些功效？
小葉苦丁茶主要產于云南、貴州、浙江，也被稱為是青山綠水茶。在我國南方，老百姓們經常飲用小葉苦丁茶，它的味道是苦中帶甘，是一種清熱的涼茶。
小葉苦丁茶屬于木樨科粗壯女貞，有“綠色金子”的美稱，它的顏色是潤綠的，芽葉也是翠綠的，外觀條索十分緊細均勻，沖泡之后的湯色是碧綠的，葉底呈現出鮮綠狀，聞一聞，香味沁人心脾，四處飄逸，嘗一口，有甘甜的回味，十分耐泡。
和大葉苦丁茶不一樣，小葉苦丁茶沒有那么強烈的苦澀味，它有一點像綠茶一般的清甜，入口之后苦中帶著清香，隨后就會感受到苦味都散去了，留下了絲絲甜味。
知道了什么是小葉苦丁茶之后，我們再來說說小葉苦丁茶有哪些功效。
《本草綱目》中有記載小葉苦丁茶：“葉苦、味平、無毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水。”可見，小葉苦丁茶的功效在古時候就已經被人所發現了。小葉苦丁茶可以清熱解毒，消炎、殺菌、降火、健胃消積、降血壓、降血脂、降膽固醇、抗輻射、提神醒腦、減肥、抗癌等等。
小葉苦丁茶中含有大量的鋅和硒，根據研究，其中的鋅含量比綠茶要多兩倍，而硒的含量更是比綠茶要多上20多倍，因此小葉苦丁茶可以有效增強人體的免疫能力以及緩解大腦的疲勞。
另外，小葉苦丁茶中還有8種人體必需氨基酸，黃酮含量達到1.37%～2.63%，同樣比綠茶要多，而黃酮是維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細胞的有效物質。
