菊花茶中含有的微量脂肪含量僅為0．9%，與菊花中的黃酮共同作用，有清熱解毒的作用。但是有研究顯示，菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發寒，使免疫力下降。有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應該是在感冒或是感染期中飲用，如平時喝太多，會讓體質越來越虛寒。菊花茶即屬寒性，對中醫所指的“陽虛體質”就不太合適，不能長期大量飲用。
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