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全套茶具的使用方法詳解

 

 

煮水器

目前最常用的煮水器是以電為熱源的電熱水壺,俗稱隨手泡,水壺為不銹鋼材質(zhì)或塑料材質(zhì)。此外還有配合明火或電磁爐燒水的陶瓷壺,玻璃壺,鑄鐵壺

茶壺

用以承裝茶葉和沸水,是泡茶過(guò)程中必不可少的器具。常見的泡茶壺有紫砂壺、陶壺、瓷壺、玻璃壺等,紫砂壺是絕對(duì)的主流品種,其密閉性和透氣性很好,是公認(rèn)的上選泡茶壺具。陶壺色彩造型多變,瓷壺最是養(yǎng)眼,玻璃壺沖泡花草最得其所。

茶杯

用來(lái)品嘗茶湯,品茶大多用小容積,無(wú)把柄的品杯。品杯的款式、花色、質(zhì)地非常多樣,其中瓷質(zhì)品杯為大宗,目前比較受歡迎的是各種花色的仿汝窯品杯。

蓋碗

也稱三才杯,多由杯蓋、杯身和杯托組成,寓意“天,地,人”三和。以瓷制最為常見。蓋碗可”一碗兩用“:可以用來(lái)替代茶壺沖泡出茶湯后分飲,也可以泡好茶后直接用來(lái)品嘗茶湯,做茶杯使用。

茶倉(cāng)

即茶葉罐,是貯放茶葉的容器,有紙罐、鐵罐、錫罐、陶罐、瓷罐、玻璃罐等。

公道杯

也稱公杯、茶盅、茶海,用來(lái)均勻、盛放泡好的茶湯,使茶湯濃淡一致、避免茶在茶壺中久泡產(chǎn)生不適口的苦澀味道。常用的公道杯有瓷、玻璃、陶等材質(zhì),外觀上分為無(wú)把炳型和有把炳型兩款。

茶盤

用以放置泡茶器具、盛接泡茶灑,溢出的茶湯和溫燙、清洗壺具杯具的廢水。

茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。材質(zhì)通常為竹木,竹制品氣質(zhì)清雅,木制品質(zhì)感純?nèi)?,與茶香墨香相得益彰。

茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

茶匙:又稱(茶扒)形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶, 壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,會(huì)塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具

茶夾:又稱(茶鏟)茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

茶寵

也叫茶玩,是擺放在茶盤上的”小可愛“,造型題材多有寓意,絕大多數(shù)為紫砂制品。茶寵為茶臺(tái)增添很多情趣。

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