茶杯,自品茗伊始,自甘成為配角,或形單影只,或成雙成對,環繞在壺與茶器周邊,或因如是“不起眼”而身處于茶器中的細微末節。然而,杯小卻藏無盡之美,是與我們生活最貼近的用器。
一只小小的茶杯,蘊含著無窮的奧秘。它不僅是不可或缺的茶器之一,更賦予品茗之時的美感與趣味。從胎土的選擇、杯型的拿捏、釉藥的施彩、士窯的燒結,茶杯在制作的每一個環節,都蘊藏著大學問。茶杯與茶湯的交融、肌膚與杯沿的輕撫,更讓品茗人在把玩杯器之時,別有一番興味。中國悠久的品茗文化,以及歷代文人對于杯器的歌詠傳頌,更造就了茶杯的深厚內涵。
杯用以品茗,杯也可成為一件獨立的藝術品,為品茗時留下杯與茶的對話空間:薄胎杯掛香,由熟湯到冷湯,茶香由杯體冉冉升起;厚胎杯穩實,品茗時溫暖貼心,久久不散……如是看杯,多了一層實用的趣味!精致的品茗堂奧中,每個杯子潛藏著制成前的不同元素,進而產生種種“變數”。杯子的變數連動著品茗茶種的差異性,一只看似簡單的杯,多姿多彩!
品茶之細,由杯開始。同樣泡一種茶,注入不同茶杯,產生不同湯色滋味,味久回甘,境遇大不同。茶杯只是一個外在的符號,品茶的樂趣才是內在的吸引。
鑒杯持玩,就在第一口唇齒與杯子口沿凝聚滋味之際,品茗人感動有幾分?肌膚與茶杯親密接觸,由微觀見茶杯背后蘊含的磊磊大器,那么首先得拋開既成的擁器自重心態。先以“目鑒”為起點:以觀感找出一只杯的造型、色彩、文飾、質感,感受其發散出來的韻味,引動知覺的聯想,借助鑒定杯子的客觀時代性,將歷朝博雅文化熟練巧妙融入杯中,去領賞茶器文化,就此進入茗賞之境。
茗賞在肌膚輕撫杯器口沿中吟味,這時是醉心于杯?于茶?持甌默吟之際,茗賞鑒器妙晤,必有妙法才能得實境。賞茶,賞杯,養杯。茶里的樂趣總能通過無數個外在符號的包裹下,進入到內心的寄托和沉淀,一如一只茶杯。
拿在手里的茶杯,材質各異,品相繁多,每個喝茶人都有選擇某一只茶杯的理由,每一只杯子也會有遇到主人的契機。有時候,就是一種釉色的吸引,一個造型的傾心,一種提升茶湯的驚喜,一份手觸即順,唇碰即融的手感和口感……