宋代是中國歷史上茶文化大發展的一個重要時期。宋代貢茶工藝的不斷發展以及皇帝和上層人士的投入，已取代了唐代由茶人與僧人領導茶文化發展的局面。
從唐代開始出現的散茶，到了宋代使民間茶風更為普及，而茶坊、茶肆的出現使茶開始走向世俗，并形成了有關茶的禮儀。
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