湘波綠，產于湖南省茶葉研究所實驗茶廠，屬于綠茶。該茶是湖南茶葉研究所繼1959年研制成功高橋銀峰名茶之后，為適應市場，滿足消費者的需求，于1961年又創制了綠茶名品湘波綠。
湘波綠是湖南省茶葉研究所1961年創制的新名茶。湘波綠原系茶樹種名，屬無性系品種，是由湖南省茶葉研究所于20世紀50年代育成的良種。屬灌木型、大葉類、晚芽種。制成紅碎茶有花香，制成綠茶品質亦佳。
高橋銀峰問世后，由于品質優特，消費者十分喜愛，生產供不應求。為適應市場需要，湖南省茶葉研究所在高橋銀峰的基礎上又創制了產量較高的大眾化名茶湘波綠，亦借用了該所1954年選育的茶樹良種湘波綠名稱。湘波綠原料標準為一芽二葉初展，全部采自無性系良種，既繼承了高橋銀峰的優點，原料又較高橋銀峰粗壯，加工前攤放、殺青偏重，揉捻分兩次用力稍重以加大芽葉破損，增強茶湯濃度。
整個加工工藝分為殺青、清風、初揉、初干、復揉、復干、做條、提毫、攤涼和烘焙10道工序。其品質特點是外形條索緊結彎曲，色澤綠翠顯毫，香氣高悅鮮爽，湯色清澈明亮，滋味醇厚爽口，葉底黃綠光鮮。經測定，茶多酚、水浸出物、氨基酸、兒茶素、咖啡堿含量較高，品質甚優。
榮譽
1982年后多次評為湖南省名茶，1991年湖南省農業廳授予“名茶杯”獎，1989年在首屆茶與中國文化展示周活動中展銷，深受客商青睞。
名稱由來
湘波綠不但茶葉很好，它的名稱也十分美麗，并以其獨特的詩情畫意卓立于全國萬千茶名之中。究其來源，應該出自北宋詞人晏幾道（1037—1110）的一首著名的《菩薩蠻》詞，詞曰：
哀箏一弄湘江曲，聲聲寫盡湘波綠。
纖指十三弦，細將幽恨傳。
當筵秋水慢，玉柱斜飛雁。
彈到斷腸時，春山眉黛低。
