前言：茶文化自古以來便與中國文化融合在一起，相伴相生，且距今已走過了4700多年的歷史。中國的茶文化從三國魏晉南北朝時期開始萌芽，唐宋時期興盛，明清時期普及，到民國時期大街小巷的街頭茶館，這無一不昭示著茶文化在中國文化中的重要地位。不可否認，中國人對茶總是充滿了別樣的情感，一甌濃茶，排遣孤寂；一杯香茗，聊寄情思。這，就是刻在中國人骨子里的茶。近日，筆者有幸拜訪了西雙版納賽瑪茶業有限公司董事長李剛先生。與李剛董事長的一番交談使筆者受益匪淺，也深刻地認識到了中國茶文化的厚重與現實意義所在。
人物語錄：◆中國茶文化源遠流長，把它擔在肩上，責任重大，但這卻能喚醒嘈雜浮世中人們內心追求的那份靜謐與舒心，這就是我想做，也一定要做到的。◆做企業與做人一樣，最為重要的便是品質，品質是原則，也是底線。作為一名退役軍人，我一定會堅守原則，把高品質的企業與高品質的產品交給社會檢閱。——李剛
寄與愛“茶”人
筆者：近年來，中國的茶文化一直都處于平穩發展的狀態，您是在什么樣的契機下接觸到這一行業并注冊成立西雙版納賽瑪茶業有限公司的？
李剛：我的童年，充滿了茶的香氣。清晨，家人沖泡一杯淡茶，茶香伴著書香，嶄新的一天就此開始，平靜而又和諧。正因為如此，我對茶文化充滿了向往與熱愛。退伍后，我便想起記憶中的那縷茶香。通過考察市場，我發現茶葉的主要生產地與消費地都是在南方，而北方的茶葉市場雖然還有很大的空白，但北方的氣候環境相對不適宜于茶樹的生長。沒有良好的氣候環境，更沒有叫得響的品牌，我就立志打造一家能切實給人們帶來良好飲茶體驗的專業茶公司。茶是我們中國的國飲，歷史悠久，但在世界上響當當的卻是“日本茶道”，這不是很諷刺嗎？所以我們不僅要做，更要做好，打造出中國自己的品牌茶文化。
新火試新“茶”
筆者：賽瑪茶業有限公司以普洱茶為主打產品，與其他茶葉相比，普洱茶有何特點？您在日常經營運作中又是如何保證茶葉品質的？
李剛：眾多茶葉中，普洱茶是產自我國云南地區的一種名茶。普洱茶的原料為云南大葉種曬青茶，葉片較大，內含物質更為豐富，具有較強的后期轉化空間。普洱茶能長期地保存，而且其發酵過程一直持續，具有越陳越香的特點，充滿魅力，因此又被人們形象地稱作“可以喝的古董”。都說“紅酒論酒莊，普洱講山頭”，云南普洱茶由于地理環境的不同，所產茶葉的口感滋味也不同。從歷史上的茶馬古道開始，便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。云南西雙版納州的老班章也叫班章老寨。“老班章”，意為“桂花飄香的地方”。班章老寨的普洱茶有如下幾個特點：首先為茶葉普遍為大葉種茶，條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛；其次，有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香；再其次，香氣強，茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，且杯底留香比一般古樹茶更持久；再次，苦澀退化很快，一分鐘左右就能轉而回甘。因此也有很多人稱“老班章”是普洱中的霸王。
茶葉市場一直比較復雜，各種產品質量參差不齊，而我想做有質量、有內涵的高品質茶葉，弘揚中國傳統文化。于是，我便在云南的西雙版納進行實地考察，在原產地從根源抓起，以古茶樹為基礎，以茶山為依托，從每年3-5月份的純手工采摘到加工基地的晾曬炒制、存儲，每一個環節我們都嚴格把控，事無巨細地切實參與進來，力求為客戶提供最滿意、最用心的普洱茶。
詩“茶”趁年華
筆者：您如何看待茶葉市場的發展前景？公司未來發展方向如何界定？
李剛：我國的茶葉市場目前還處于未完全發掘的狀態，前景廣闊。但這并不意味著茶葉市場可以肆無忌憚的開拓，重要的還是要把握住市場的變化與消費者需求的變化。近年來，茶葉消費需求呈多元化趨勢，茶飲品的消費者也有年輕化態勢，這個就需要我們保持敏銳的嗅覺，尋找消費者的需求點。首先，消費者對茶葉品類的選擇趨于多元化。消費者不再拘泥于一種茶葉形式，更多的傾向于多樣化、多層次的嘗試。其次，消費者的茶葉購買動機也趨于多元化。隨著市場的發展，茶葉產品不斷改造升級，呈現高級化、品牌化態勢。消費者購買茶葉也不僅僅是為了自己品飲，還可以作為禮物贈送給他人。作為待人接客的佳品，茶葉能有效地提升自身的品位，營造一種高雅的氛圍，這也成為消費者購買茶葉的動機之一。另外，對于那些擁有極高資本的藏茶家來說，藏茶自然是他們購進的首選。再次，消費者對于茶食品、保健茶等茶葉相關消費需求也在向多元化延伸。而隨著茶行業的不斷發展，衍生出來的相關產品也在發展。其中，這些有利于健康的茶食品、保健茶也隨之成為人們熱衷消費的對象。這種趨勢也會反過來帶動茶行業的不斷發展與改進。
我們的西雙版納賽瑪茶業有限公司，未來打算以西雙版納茶山原產地為依托，在大連開設直營分店，做好自己的產品，做出自己的品牌；開設幾家茶館，坐落于大連這座城市的某些角落，為人們提供一個靜謐舒心的環境，無論是閑聊品茗還是商務會談，都能在這繁華俗世中尋得一方凈土。同時，我們還會兼顧茶文化的宣講與茶道知識的講座，感受文化氣息，讓更多人能夠真正了解我國茶文化并傳承下去。
后記："雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越"。賽瑪茶葉扎根茶山，注重茶葉品質，保證茶葉質量。相信西雙版納賽瑪茶業有限公司一定會在李剛董事長的帶領下，為推動茶文化的傳播與發展貢獻一份力量，真正把普洱茶的苦澀與回甘，送入每一個人的心田。
