很多朋友都會覺得熟茶性熱，而且茶湯的顏色是紅的，直接就會一些朋友被判定為容易上火的飲品。感覺冬天喝是雪中送碳，但夏天喝就是火上澆油了。 雖然夏天天熱，給人火辣辣的感覺，但其實未必是這樣!
首先熟茶不是熱性的，茶本來是寒性的，通過發酵，熟茶只是不寒了而已，頂多算溫性，所以喝熟茶也不會更熱。那為什么夏日有人喝熟茶身體不適呢? 有人夏日喝熟茶拉肚子這種情況可能確有存在。
但上火未必是壞事，中醫有“表出來”和“壓下去”的說法，上火、長泡、起個小瘡都算是“表出來”，這也是一種治療和調理的過程。
所以從這個角度分析，有這情況不見得你就不適合喝熟茶，或者你堅持喝一段時間，讓毒素“表出來”了，排完了，身體和諧了，自然也就不會再上火了。有人新接觸熟茶的時候也會出現輕微的腹瀉，這個和上火是一個道理，調整一兩天后癥狀就會自然消失。
熟茶喝起來會發酸?
首先是原料選擇，較嫩的茶容易出現酸味。(這是春茶，全芽，一芽一葉較容易出現的問題;)第二，潮水過度;第三，發酵程度較輕，發酵程度低于7成，出現酸茶的概率就很高;第四，發酵溫度低，堆子溫度上不去，茶不容易發熟，所以很容易導致輕發酵。
此外，現在的環境隨著空調的普遍使用而改變，夏天人們的衣著單薄，但大部分場所室內都裝有空調，環境溫度很低，這種情況下再喝一些比較寒的茶，也不是很合理。所以夏天是不是適合喝熟茶，一定要依據各人的體質、生活和工作環境而定。每個人的體質，都有適合自己飲茶規律
