1、茶葉加工廠，首先按茶葉貯存要求的環(huán)境條件，建立專用庫房，選用容量25-100公斤以上中、大型陶壇，在庫房水泥地面上放比壇底稍大點(diǎn)的厚木料將陶壇落位到離開墻壁50公分木料上，這樣便于存，取茶和保持庫房內(nèi)的環(huán)境。其次，選用無毒無味的牛皮紙，包若干包含水量低于4%的粗茶，置入陶壇底部，再及時將加工好含水量控制在6%以下的高檔綠茶裝入鋁塑復(fù)合袋進(jìn)行真空包裝，或盡量排除袋內(nèi)空氣密封后，貯存在壇內(nèi)中部，接近壇口部位，再放若干紙包粗茶平壇口，最后將陶壇內(nèi)，外蓋均用透明膠帶進(jìn)行密封即可。實驗證明，用此法保鮮，在常溫條件下貯存兩年，仍可保持茶葉的品質(zhì)不變，貯存一年，仍與春茶的色、香、味相差無幾。創(chuàng)名牌的高檔綠茶選用紫砂精品罐包裝為好。
2、茶葉商店，在保持茶葉營銷環(huán)境條件下，可選用0.5到25公斤系列常溫保鮮罐，25公斤陶罐屬商店專用貯存罐，0.5至2.5公陶罐既可作商店樣品茶陳設(shè)罐，以可作名牌茶專用包裝罐，售給顧客。顧客要先看茶、后買茶，商店必須配備現(xiàn)代包裝設(shè)備和50-100克鋁塑復(fù)合專用袋，使顧客能滿意買到小規(guī)格密封包裝茶，便于帶回家貯存保鮮和分次取出，常年品飲色、香、味具佳的茶。
在炎熱的夏季、店內(nèi)氣溫超過30度時，如能有空調(diào)器將店內(nèi)氣溫控制在30度以下，保鮮的效果會更好。
長期使用透明玻璃瓶展銷茶或用一些有異味包裝包茶，是不符合保持茶葉質(zhì)量要求的，就按茶葉保鮮的方法不斷改進(jìn)經(jīng)營管理，堅持誠信經(jīng)營。同時要宣傳飲茶有益于身體健康，茶葉保鮮科學(xué)知識，把商店辦成弘揚(yáng)祖國茶文化的陣地，這樣辦商店，才會受到國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的歡迎。
