院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。這優美的句子如詩如畫,堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。泡一杯西湖龍井,品味西湖春天的味道。
西湖龍井茶有“四絕”,色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑,色澤嫩綠光潤,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩成朵。
清明前采制的茶葉又稱為“頭茶”,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。茶樹在休養生息一個冬天之后,所積累的養分都積聚在茶芽之中,因此明前龍井的內含物質十分豐富,故有“明前茶,貴如金”的說法。
采茶不易,好茶也需要有好的工藝,頂峰茶業匠心傳承二十載。專注工藝,古法炒制,復雜的炒制工藝,以及對火候的把握和力度,成就了最好的西湖龍井。