普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝。
而普洱熟茶茶性溫和,并且對胃產生刺激性的物質經過渥堆發酵已經大部分氧化,經常飲用普洱熟茶或老茶,無論是老生茶還是老熟茶,都能夠暖胃護胃,而且在一定程度上還能調理腸胃進而達到養胃的功效。老茶當中還含有一定的活性酶,能夠隨著時間的發展不斷地產生變化,對普洱茶本身形成有利的影響。如果品質好、倉儲得當的話,幾十年的老普洱還能喝,而且滋味醇和、經久耐泡。
也就說普洱茶生茶性寒所以傷胃,普洱茶熟茶因為發酵過,茶性是溫熱的,所以養胃。那么今天就分享一下喝普洱茶生茶傷胃有哪些原因。
1、喝茶造成傷胃的主要原因不在茶葉本身,而是茶葉所帶的附加物包括農殘、霉變及各種異物,以上這些東西造成茶葉質量、衛生等,因此普洱茶產地及存儲是很重要的。
2、普洱茶新生茶,茶性較寒對腸胃刺激較大;老生茶相對溫和很多,新老分界以十年為界。
3、普洱茶新生茶手工殺青的有火氣,過量飲用也會上火,老生茶性平。機器殺青的生普性平,不管新的老的一般都不會造成上火或者胃寒。
4、有胃病或者腸道疾病的,喝生茶比喝熟茶會更易受刺激,造成不適。
5、有部分茶氣足的普洱茶(包含生普和熟普)會造成盤氣、排氣現象。
6、有部分人喝甜度較高的普洱茶(包含生普和熟普)會泛酸。
7、少部分特殊體質的人喝普洱茶會有不同類型的不適,建議少飲或不飲。
發酵茶比不發酵茶或半發酵茶養胃。所以在選擇上,胃不好的朋友喝熟普洱茶會更不錯。