月光產(chǎn)地位于云南省思茅地區(qū)瀾滄縣景邁山，這里氣候溫潤，降水充沛，土壤肥沃，特別適合茶樹生長。白月光鮮茶葉的采摘必須選擇幾十年、上百年的老茶樹，而且采摘茶葉一定要選擇一芽一葉。茶葉的制作也特別的講究，必須將新鮮的茶葉放在屋頂上，在月光的映照之下進(jìn)行發(fā)酵。涼制期間必須趕在第一縷晨光出現(xiàn)之前將白月光茶葉收進(jìn)屋內(nèi)，在涼制發(fā)酵的過程當(dāng)中茶葉是不能夠接觸到陽光的。
白月光成茶的顏色相當(dāng)?shù)奶貏e，一面是白色，一面是黑色，外表是鮮亮的白毫，而背面是黝黑透亮的黑絨。當(dāng)?shù)氐娜藗兌紝⒛且幻姘椎谋砻姹茸鳛榘滋?，將黑色的背面比作是黑夜。將白月光茶用茶壺進(jìn)行沖泡，細(xì)細(xì)的品一口茶湯，可以感受到白月光茶湯特別的香甜爽口，喝完之后回甘迅速，而且有一種特別的果香和清新感。當(dāng)?shù)厝私榻B說白月光之所以能夠有如此清爽的口感全部要?dú)w功于月光的作用。
月光白的美麗傳說
傳說中南發(fā)來是景洪傣王召孟勐的七公主。她美麗善良，勤勞勇敢，是壩子里傣族美麗和智慧的化身。為了布朗部落與傣族部落的和平、友好，舍棄王宮天堂般的生活，上山與布朗人帕艾冷共結(jié)連里，共同開創(chuàng)了布朗社會的新紀(jì)元。南發(fā)來不僅教會布朗人開挖梯田種植水稻，并為其大面積人工種茶帶來了技術(shù)，使布朗人從樹皮遮身走進(jìn)了文明社會。后來的茶文化，最早就是由布朗人開創(chuàng)而來。而南發(fā)來（即七公主）則被布朗人尊稱為“族母”，即是“茶母”。（另柬埔寨高棉人，則是布朗人的又一分支，也為世界文明做出了巨大貢獻(xiàn)——他們開創(chuàng)了聞名于世的吳哥文化）。“月光白”茶則是布朗人從眾多茗茶中選用來進(jìn)貢王族的極品，它被民間稱頌如“七公主”般圣潔、高貴，是“七公主”美麗的化身。
月光白的功效
清涼，去火，去痘，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，通經(jīng)絡(luò)，之外，此茶美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重，而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少！長期以來茶葉中的提取物被用于美容護(hù)膚，已經(jīng)是不爭的事實(shí)。月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新細(xì)胞更快到達(dá)皮膚表層，從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無瑕。
月光白的沖泡方法和步驟
1、備具：準(zhǔn)備好相應(yīng)的茶具及5g-6g月光白
2、溫杯潔具：茶具中置入沸水，主要起到溫杯聞香的作用，同時(shí)可很好的清洗茶具
3、投茶：將準(zhǔn)備好的月光白茶葉倒入蓋碗中
4、潤茶：潤茶也叫洗茶，既能沖掉茶葉表面的雜質(zhì)，又有醒茶的作用。如果是散茶，洗茶需要即沖即出，如果是餅茶，洗茶時(shí)間可以稍微延長個(gè)5s。
5、正式?jīng)_泡。沖泡月光白，一般來說可以沖泡8-10泡，前三泡出湯時(shí)間為15s，第4、5泡出湯時(shí)間為25s，第6、7泡出湯時(shí)間為30s，后續(xù)可以增加到35s即可。
湯色：青黃明透，先黃后紅再黃，越往后泡則湯色越加的明澈清透。
口感：醇厚飽滿，香醇溫潤。飲后齒頰留香，回甘無窮，既有烏龍的清香，又具的醇厚。
香氣：馥郁纏綿、脫俗飄逸。而且細(xì)細(xì)留意可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的現(xiàn)象——開湯初時(shí)飄飄渺渺隨氣而來的似是蜜香，繼之則象清雅的果香或是淡雅之花香……隨著沖泡次數(shù)的增多，香氣似乎會有微妙的變化。
