密封包裝的綠茶保質期通常在12～24個月，這個在茶葉外包裝上都會有標明。如果是散裝綠茶，保質期就更短了。已經開封的綠茶，建議在半年內盡快飲完。綠茶是所有茶類中最鮮嫩的一種，放了三年的綠茶不建議再拿來喝。 要是不舍...
龍井茶的品種可以分為兩大類，一個是群體種，也叫土茶，是最早的龍井品種，品質也是最好的，獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種；另一個就是由群體種無性繁殖出來的品種，其中之一就是龍井43號，此外還有龍井長葉、中茶108號等。 ...
?西湖龍井，居中國名茶之冠。產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百...
茶類的劃分可以有多種方法。有的根據制造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶...
黃山毛峰茶產于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區。那里常年云霧彌漫，云多時能籠罩全山區，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱云海。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、...
??? 中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶...
綠茶（Green Tea），中國主要茶類之一。是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵；經殺青、整形、烘干等工藝制作而成。保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。沖泡后的茶湯，較多...
中國著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長江，甫對鄱陽湖，主峰高聳入云，海拔1543米。山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯，云霧漫山間，變幻莫測，春夏之交...
六安瓜片茶是綠茶中的名品，但由于產量的制約，很多茶客對它“只聞其名，未見其容”。綠茶按外形區分，可有7種，一是扁平挺直狀的，如西湖龍井；二是芽茸狀的，如碧螺春；三是芽苞狀或芽尖狀的，如黃山毛峰、信陽毛尖；四是圓珠狀的，如平水...
西湖龍井，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，因屬龍井茶區而得名，具有1200多年歷史。“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。”龍井既是地名，又是泉名和茶名，茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。清明節前采制的龍井茶，簡稱明...
