在中國茶類的大觀園里，武夷茶自古以來地位頗高，天資稟異，氣質卓絕，巖骨花香，絕代風華。可以這樣說，武夷茶卓絕的氣質來自大自然的無私饋贈，更是其身后沉默的山巒和溪谷孕育的結果。 其始于唐代，宋元為世人所道。但細想，武夷山為什么盛產茶葉，武夷山茶為什么好喝，醇厚綿長，這肯定離不開武夷山的自然環境優勢。
武夷山擁有獨特的丹霞地貌，山峰環繞，風景迷人。所謂的“碧水”首先得益于武夷山年降雨量2000毫米，加上原始森林能保持較多的水份，大量防止水土流失。“丹山”主要形成于地質歷史上的白堊紀和第三紀。武夷山景區內的山就是由“紅層”構成的，因而稱為“丹山”。由于當時氣候干熱，有利于可溶性鹽類積聚，故紅層含有一定數量的氧化鈣，還有少量的石膏沉積。在海拔分布上，武夷山景區境內的茶園山場平均海拔650米，海拔最高的三仰峰也只達729.2米。武夷巖茶的著名產區常常提到“三坑兩澗”——慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗就在景區內。這些山峰整體高度落差大，高低錯落，地形起伏，峰巒疊障，地貌上山地多平地少，加上這一帶溪流河畔的砂土地，夏季，植物茂密，透過樹蔭溫柔的光芒，照射著山澗山谷里的茶樹。冬季，高山遮擋寒流，山泉水清澈流動，滋養著每一方土地，土壤優越，很大程度上為茶樹的生長提供非常好的氣候環境和良好的家園。
萬物皆受陽光的愛撫，茶樹的生物產量90％以上是靠光合作用形成，雖然適中的光照強度十分重要，因為茶樹特殊的生物品質，光照過強，其生長反而受到抑制。但對于茶樹喜陰耐陰的特性，武夷山茶樹的生長更適合在云霧多、漫射光多的茶園生長。武夷山清晨，薄霧環繞，云霧飄渺，每年有三分之一的霧氣天氣。從衛星云圖上，我們可以看到這里經年云霧繚繞，這些云霧把強烈的陽光進行了有效的過濾，即降低光照的強度又增加了茶樹益生的漫射光，對茶葉良好品質的形成效果顯著。另外，在武夷山景區多溝谷坑澗，太陽每天東升西落，而在溝谷坑澗里的茶園每天的光照都比較少，狹窄的地方每日光照不足五六個小時，光照也剛好適度有效降低了陽光的強烈照射，為茶樹生長提供了適中的生長環境。
茶樹本是凈靈之物，精心之器。一杯茶，可以讓你遠離喧囂，沉浸在自己的世界里。植被不受破壞，自然生長，形成良好的生態系統，儼然是一個天然的氧吧，據統計，負離子是城市地區的幾十乃至上百倍。另外，長年的云霧繚繞，溫潤氣候，山澗涼爽，武夷山的茶樹涵養其中，游人逍遙自在，何況茶樹享在其中。
茶是喜陰植物。武夷山是典型的中亞熱帶海洋性季風氣候區，氣候濕潤，為武夷巖茶的種植提供了豐富的資源。武夷山脈東北—西南走向，東南處為迎風坡，每年東南季風來臨時，冷暖流在此頻繁交匯，降水充沛。武夷山地區的年均降水量2000毫米，年均相對濕度在80％左右，一般在78%~84%之間。由于山區地勢高差懸殊，所以區內氣候的垂直變化頗為顯著，大致為：海拔每升高100米，氣溫下降0.5℃，降水遞增37.0~54.14毫米。在武夷山濕潤的條件下，茶樹細胞的原生質保持較高水分、芽葉嫩度高、品質好，同時，因為水分充沛，有利于茶葉中有機物積累，提高氨基酸、咖啡堿和蛋白質的含量。
喜陰怕澇是茶樹的一大特性，若低洼地長期積水，排水不暢，茶樹根系的發育受阻，也不利于茶樹生長。武夷山巖谷峽隙澗的茶園土壤均為風化巖石，土層較厚，土壤疏松，孔隙度在50%左右，不會存在洪澇現象。因此，我們可以看到武夷山的巖壁上長年濕潤，在其表層下有暗流涌動，溝谷坑澗里，溪流叮咚，這些都是茶園天然的排水工程，既寫意，又靈動。
山場：牛欄坑
地理：天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓
海拔：238m
茶樹品種代表：肉桂、水金龜
從武夷山天心永樂禪寺東北方向有一條小徑，狹窄的山谷中一條溪澗常年不斷地流淌著，這條溪谷就是牛欄坑。牛欄坑澗谷土質肥沃、日照較短，為茶樹生長提供良好環境，成為武夷巖茶的重要產區之一。沿澗有石砌磴道，原為通往天心巖的重要通道。1993年，修通馬子坑到天心巖公路后，這里行人漸少。澗谷南側為杜轄巖北壁，有“虎”、“壽”等摩崖石刻。
山場：慧苑坑
地理：玉柱峰北麓，慧苑寺所在處
海拔：262m
茶樹品種代表：鐵羅漢
慧苑坑位于玉柱峰北麓，是武夷山巖茶產區中核心地帶，是武夷山巖茶三坑兩澗之一。它的優良土質，良好的生態保護和天然的區域小氣候，造就了該區域的茶葉有著獨特的品質，是武夷巖茶的重要產區之一。
山場：流香澗
地理：玉柱峰與飛來峰的西麓，毗鄰慧苑坑
海拔：280m
茶樹品種代表：水仙
沿村行數里，入谷便聞蘭。墜葉浮深澗，飛花逐急湍。流香澗，原名倒水坑，位于武夷山風景區天心巖北麓。山北諸澗，皆自西而東，獨流香澗反道西行，故名。
山場：大坑口
地理：天心寺的東南邊
海拔：243m
茶樹品種代表：水仙、肉桂、名叢
大坑口為通往天心巖的一條深長峽谷，橫貫東西，連接天心巖和崇陽溪的水系，坑澗兩邊茶園廣布，又為東西朝向，光照充足，地勢較低區較宜種植水仙，半山腰或山岡上適合種植肉桂。兩側的茶地，靜臥在樹林山嶂掩映處，吸納天地精華。
山場：竹窠
地理：流香澗西側
海拔：351m
茶樹品種代表：水仙
竹窠是一個天然的山間谷地。比起三坑兩澗那些狹長的山澗，竹窠的地勢更加低洼，被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”。低洼的地勢，凝聚了許多的自然肥料和水分，土壤肥沃，水分充足，又避風排水，青苔滋生。
山場：馬枕峰
地理：獅子峰的西南邊
海拔：361m
茶樹品種代表：肉桂
馬枕峰為武夷山三十六名峰之一，位于攬石峰南，其形絕似駿馬，周遭20余里，穿云矗漢，與三仰峰遙相對峙。此峰在武夷山國家級風景名勝區的最南緣。從宏觀上，全峰好似一扇碩大的屏風逶迤地遮擋在全山的南端，也好似武夷山風景區的一個駿馬形的巨枕，故稱為馬枕峰，也即堪輿家所謂的“案山”。武夷山當家品種主要是水仙、肉桂。水仙為舶來品種，而肉桂確是武夷山的土著品種，它的原產地就在馬枕峰一帶。
山場：鬼洞
地理：天心寺與慧苑寺之間
海拔：284m
茶樹品種代表：水仙、鐵羅漢、水金龜
鬼洞并非洞也，實為一條細窄的峽谷，比武夷山“一線天”略見些青天。兩邊巖壁聳立，遍布青苔和蕨類植物，潮濕、陰翳，人跡罕至，土質肥沃。這里小地域氣候豐富，因此孕育了許多武夷山的名叢，遍地皆是茶樹，為武夷山名叢的另一個重要的發源地。
山場：悟源澗
地理：武夷山風景區內馬頭巖南麓
海拔：342m
茶樹品種代表：水仙
悟源澗為流經馬頭巖麓的一條澗水，水流淙淙，幽蘭芬香。通向馬頭巖的澗旁石徑靜謐安詳，助人悟道思源，該澗名為悟源澗的由來。
山場：九龍窠
地理：大紅袍景區內
海拔：326m
茶樹品種代表：大紅袍
九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地，通往天心巖的一條深長峽谷，峽谷兩側峭壁連綿，逶迤起伏，形如九條龍。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名。九龍之間呈現一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠。
山場：馬頭巖
地理：東起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大紅袍景區
海拔：425m
茶樹品種代表：肉桂
馬頭巖為五石并列，氣勢如五匹駿馬競相奔騰，由于此巖石堆壘，又名磊石巖。不同于坑澗的狹長谷地，馬頭巖范圍內的山場比較開闊，茶園日照充足。由于范圍較大，其下又分出一些小區域山場，比如三花峰、桃樹窠和云峰。馬頭巖多種肉桂，近年來也備受市場關注，常與牛欄坑肉桂一并被茶客提及討論，為名叢“竹葉青”的原產地。
