羅漢沉香茶葉，產于四川的蒙頂山，屬于烏龍茶類。該茶葉兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。為烏龍茶中為數不多的珍品。廣受中外茶客的喜愛。
蒙山是中國種茶業和茶文化的發祥地之一，早在兩千多年前的西漢時期，蒙山茶祖師吳理真好開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。唐宋時是蒙山茶的極盛時期。從唐玄宗天寶元年（724年）被列為貢品，作為天子祭祀天地祖宗的專用品，一直沿襲到清代，歷經一千二百多年而不間斷。在民間，羅漢沉香茶葉歷來被看作祛疾去病的神來之物。因此，歷史悠久的羅漢沉香被稱為“仙茶”，蒙山被譽為“仙茶故鄉”。
傳說從長安出發入川檢貢的黎陽王長途于艱難蜀道，加之沿途個個地方官府、富豪貴族巴結以酒肉迎待，歷時數月到達蒙山時常感腹脹、頭痛、腿沉、混身乏力，飲食毫無胃口，體染惡瘡。當時的蒙山已是三里一寺，七里一庵，佛事繁榮。黎陽王前往蒙山羅漢寺（今千佛寺）禮佛，祈福平安消災，飲用寺僧獻上的禪茶后，異香醒腦，頓感混身通泰，留寺用齋三大碗米飯，黎陽王甚悅，問及寺僧此茶緣何，僧答：“善哉，善哉，寺中常物。”不日黎陽王疾愈，復至羅漢寺，于寺內親自監造千佛爺摩崖還愿供養，摩崖保存至今，碑文中依晰可見“羅漢沉香”。素有聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞；冰銷剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽；若教陸羽持公論，應是人間第一茶之評。
總所周知茶禪本是一家，素有茶禪一味直說。烏龍禪茶禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結緣贈送等。烏龍禪茶中的名貴品種有：如來樟芝：極品巖谷樟韻，產于福建武夷山區；文殊天香：極品逸香鐵觀音，產于閩南安溪；觀音甘露：極品清香樟韻，產于四川峨眉山區；羅漢沉香：極品果香樟韻，產于四川蒙頂山區。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。可見羅漢沉香在禪機上的地位也是非常重要的。
羅漢沉香茶葉制法是采用烏龍茶制法，綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的鮮濃，又有綠茶的清香，素有“綠葉紅鑲邊”的美譽。形成烏龍茶的優異品質，烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。是消除危害美容與健康的活性氧，每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏，也有瘦身的功效。
