文章來源于茶文化專家，獨立學者栗強老師的講稿。
當這些鐵壺大家發(fā)現(xiàn)量比較多，而且還會之后，就是發(fā)現(xiàn)沒有辦法變得更加的受推崇，就是好像很難把這些鐵壺給賣上一個更與眾不同的像花貨那么與眾不同的一個特征的時候，大家就出現(xiàn)了一些特殊形制鐵壺的一個推動，主要有三個典型代表：
第一個就是土瓶，土瓶質(zhì)量少，做起來很困難，叫“共鑄手”就是和這個共同地鑄在一起的，今天我?guī)硪粋€，一會兒大家可以看，箱子上寫就是壺身和這個共同地鑄在一起，極其困難，工藝也不一樣，叫共鑄手。
第二種就是雨龍。這個是完全是被臺灣人當時炒作出來的一個概念，所以就是曾經(jīng)有一段時間這種壺可以賣到十多萬一個，我覺得很奇怪，現(xiàn)在我覺得一萬塊錢兩萬塊錢，大家都發(fā)現(xiàn)量無窮無盡，并不難做，當時有個傳說說很難做，這個傳說是怎么產(chǎn)生的?
雨龍鑲嵌鐵壺
我們看看，這個壺，這個壺我們給到了這一面，它還有一個背面，這個就是仙翁，就是有一種仙翁他背面就是一個雨龍，那是鑲嵌雨龍，本來是因為日本歷史上鑲嵌雨龍很少做，這個是熟鐵做的壺，這個我們也帶了一個例子，這也是像比如說像兩種壺，像這種壺，包括像這種壺，都是屬于存世量反正就那么幾把，就那么多把，存世量一旦任何一把到誰那兒，大家都能知道，一共就存世這么幾把。
那么它當然一定是會認為是比較受到推崇的。這個今天我也找朋友借了一把拿出來，這都是早期的時候，曾經(jīng)特別受推崇的一種鐵壺，它的好處就是存世量少，而且也很有意思。煮水好不好呢?不一定好，尤其是熟鐵壺，但是存世量比較稀少，而且工藝上比較好，鑲嵌。
再往后就是大家發(fā)現(xiàn)，壺身上沒款，可是會有一些受推崇大西家。帶盒子，這個是很晚期的昭和的大西壺。如果是我絕不推薦大家收藏這種壺，作為一個象征吧，銀摘、形狀，為什么我們新的鐵壺要加很多的塑形劑，就是由于它的這些壺身想要成這么漂亮的形狀，你要弄一個土鍋就完全不需要了。
忠三郎造鐵壺
高木家，這兩個都是在三條;忠三郎，忠三郎是我很喜歡的一個壺，就是這個壺，這個壺看一下，據(jù)說最早把這個什么，最早把這個釜給改造成鐵壺樣式的就是有兩個人之一，其中之一就是忠三郎，另外是第十代大西的，另外一個是第十代大西的徒弟叫奧平左兵衛(wèi)，那個壺存世量更少，這個還稍微多一點，忠三郎，圖片上這個是比較晚期的忠三郎，我這個實物稍微早一點。年代比較早，忠三郎。這個也是忠三郎，這個時候年代就比較早了，
(寒雉)，現(xiàn)在用的這個就是寒雉，寒雉，第三代寒雉曾經(jīng)是一個很重要的人物，但是后來中間停了幾代，第八，第九代才開始重新再做。寒雉絕大多數(shù)的壺身上沒款，很有幸，大家能看到這一件是身上有款的，是很少有個身上有款的寒雉，有款就是要簽名，寫上個大圓腹顯然就不是款，是他寫了個字，這是寒雉，寒雉喜歡做這種樣子，這也是寒雉。
五郎三郎造鐵壺
五郎三郎工藝比較好的一種壺，今天我沒有帶五郎三郎的實物，銅工藝比較好。
其實有一些都在變化，你比方說我們說光玉堂，光玉堂原來是做蓋子的，不是做壺的，因為它這個蓋子上寫著光玉堂，有很多它的蓋子賣得很貴。光玉堂的蓋子做得很好，賣得很貴，有好些其他的公司或者其他的釜師定制的壺，只有那些賣最貴的壺的人才能買得起他那個蓋子，之后大家就有一種印象，什么印象呢?就覺得好像光玉堂的這些壺都質(zhì)量特別好。
其實是因為它那個蓋子賣得貴，只有那些賣很貴的壺的人才買得起它的蓋子，所以大家就開始追光玉堂的壺， 追光玉堂的壺的時候，光玉堂說干脆我們也做鐵壺吧，我們也不光做蓋子了，然后它也開始做鐵壺，他又認識很多做鐵壺很好的人來買他的蓋子，所以他跟這些人合作又能找到這些最好的做鐵壺的人來合作，導(dǎo)致很快的，他的鐵壺工藝也很好了，那么這些說的都是古代的事，都是所謂古代也都是1800年以后的事情，1800年到1900年之間這一百年左右的事情了。
然后這是五郎三郎。
我們稍微總結(jié)一下這一段，從一開始的花貨到三種不同的花貨到重要的身款，身款先是龜文堂，然后龜文堂推到龜文堂師釜安之介，安之介之后就是雨宮宗兵衛(wèi)和雨宮。然后是一些其他的身款，反正有身款好辨認一點，也得符合時代特征，然后再往后就是釜師，一些釜師的壺有這幾個不同的釜師體系，當然還有其他一些，我們不一個一個看。
銚子
有一些被忽視的存在。銚子。這個是臺北故宮博物院的一件宋代的銚子，這個樣子就是銚子，當時就是喝茶用的，但是這個顯然是瓷器，非常漂亮，大家有機會去臺北再看看這一件長期陳設(shè)的展覽，中國最漂亮、世界最漂亮的一個銚子。
日本的銚子，仿自中國的銚子，在日本銚子從茶具轉(zhuǎn)而成了酒具，日本的酒具在日本的茶席上，日本人一面喝酒一面喝茶，昨天還有人跟我說發(fā)現(xiàn)一面喝一口威士忌，一面喝一口新的古樹茶很好喝，就是日本人早發(fā)現(xiàn)他們也一面喝酒，一面喝茶，一口茶一口酒。這都是銚子，這是一個銀銚子，這些銚子目前還是由于傳說中不符合茶具，而且量也很大，這個銚子自存世量確實也比鐵壺存世量不小?？赡苓€要大，所以就相對來講價格奇低，第二個釜，釜更低。釜和銚子都是鐵壺的1/10左右的價格，很低很低。
