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冷香閣里的茶香歲月

冷香閣位于蘇州虎丘之西巖,背倚古石觀音殿,西側有古樟相伴,南望蒼翠山林,東首洼地則是游人云集的紅塵世界。步入"吹香嚼蕊"圓門,就到了這座虎丘唯一的茶樓。

冷香閣為木結構建筑,樓高兩層,古色古香。樓下為大廳,內置琴案、棋案、書案、茶案,壁上懸掛名家字畫,博古架中陳列有舊書、奇石、古玩及雜器,文房四寶、書齋清供,一應俱全。置身其中,仿佛夢回魏晉唐宋。

踏著木梯上樓,進入冷香茶樓,一口蘇州吳儂軟語的阿姨熱情地招呼吃茶。出乎意料,墻上的茶單只列了三款茶品:茉莉花茶、碧螺春、云巖茶,價格分別為10、15、20元一杯。人在虎丘,自然最想喝虎丘茶。一問,不禁欣喜!原來,苦苦尋覓多時的姑蘇歷史第一名茶"白云茶",就是如今茶名略顯陌生的"云巖茶".

現今,碧螺春雄踞"中國十大名茶"榜眼,可謂人所皆知。但追溯茶史,早在千年以前,產地同屬蘇州的虎丘便留下了茶的雪泥鴻爪。歷代茗客美譽虎丘茶者,不絕如縷,嘗謂:"虎丘茶,最號精絕,為天下冠。色味香韻,無可比擬。"而在虎丘之巔千載云巖寺斜塔的地宮內,還曾出土過斷為五代時期的越窯青瓷蓮花碗。

明代,江南為官的閩人謝肇淛在《五雜俎》中盛贊:"今茶品之上者……虎丘也。余嘗品茗,以武夷、虎丘第一,淡而遠也。"蘇州狀元文震孟則說:"吳山之虎丘,名艷天下。其所產茗柯,亦為天下最,色與味在常品外。"

不假思索,當即點了一份虎丘云巖茶,迎著一縷陽光,臨窗落坐。輕拆素紙茶袋,近乎虔誠地注目云巖茶。干茶黛綠含翠,微顯玉澤,隱約白毫,幾不可見;茶形頎平,若試劍頁巖,時見拷扁斫斷,并不完整。茶香幽遠,應該屬于半烘炒型綠茶。

取出白瓷工夫茶具,一甌三杯加公道,在古舊的八仙桌上擺開。接過阿姨遞來的水壺,神定氣閑,以功夫茶藝瀹起云巖奇茗。本山水相遇本山茶,開湯,勻點,輕抿,清曠逸人,頓時一喜!旋啜,隱現一縷高山茶才有之寒意,驚愕!復三五巡,回甘竟然清泠、清冷,茗韻一如閣名,冷香妙如臘梅凝雪。雖然,云巖出谷雨,已是去歲春茶,但氣韻不減。一芽二葉,色白如玉,素甌泛清波,茶情、茶意、茶境更是凄美如斯。

也許是江南人習慣了一杯在握,數片綠茶的品飲習俗,乍見隨身攜帶茶器的游客在自得其樂地獨享工夫云巖時,都紛紛投以驚訝和贊許的目光。茶樓里的阿姨們更是好奇地圍在桌前,彼此聊起了茶家常。

雖然冷香茶樓里沒有功夫茶器,但她們都知道功夫茶,并且告知云巖茶的前身就是宋代的虎丘白云茶,由于"白云"現已被他人注冊,故改名云巖茶。茶葉采摘于谷雨時節,因為產量非常稀少,歲產僅20余市斤,散茶不外賣。虎丘云巖茶除了部分招待上賓,其余只在冷香茶樓供游客品飲。想起先前在景區外的虎丘路,無意看到一家茶行,詢問下來亦是一無所獲。此刻,機緣巧合,圓了一品虎丘茶之心愿,不虛此行矣。

茶緣還不止當下,關注這一切的,還有鄰桌結伴對飲的本地茶客。一位是面色白皙的清癯長者,飄飄然有修道真人之氣概;另一位紅光滿面,笑容可掬,體態圓滾肥胖,恰似傳說中的虎丘憨憨和尚一般。

飲茶如飲酒,其醉也非茶。都說人與人之間,是有"磁場"和"氣場"的。其實,茶與愛茶人之間又何嘗不是如此?

突然感到一種不尋常的和諧,于是,一氣呵成,瀹了兩道自帶的大佛龍井和開化龍頂,移步奉茶。一雙佳茗入口,一胖一瘦的他們很感動,贊嘆感慨之余,送來許多蘇州蜜餞,一起分享。

相逢何必曾相識。談笑間,對影成品的三杯茶,仿佛已與三位茶者合為一體,更恍如《紅樓夢》中寶玉歷經劫難,塵緣了時,與茫茫大士、渺渺真人"僧、道、俗"的曠世重逢……

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