中華茶文化歷史悠久，在中國幾千年的文學史中，茶與詩有著難以割舍的情緣。文人雅士都喜歡以茶會友，泡上一壺好茶，在茶香彌漫中吟詩作詞，茶與詩總是相得益彰。
茶與文學——茶詩
茶與文學聯姻最早可以追溯到200多年以前，中國第一部詩集《詩經》中有“堇荼如飴”、“ 誰謂荼苦”、“其甘如薺”的詩句……至今，有關茶的詩詞、品文、散文、小說等文學作品浩如煙海。
最早的詠名茶詩，是李白的《答族侄們中孚贈玉泉仙人掌茶》：
嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。舉世未見之，其名定誰傳
茗生此中石，玉泉流不歇。示英乃禪伯，投贈有佳篇。
中國最早的茶詩是左思的《嬌女詩》，全詩280言56句，陸羽《茶經》選摘了其中十幾句佳詩。
如“心為茶歌劇，吹噓對鼎瀝。”
這首詩生動地描繪了一雙嬌女調皮可愛的神態。在園林中游玩，果子尚未熟就被摘下來。雖有風雨，也流連花下，一會兒就跑了好多圈。口渴難熬，模仿大人對嘴吹爐火，期望早點煮好茶水以之解渴。詩人詞句簡潔、清新，不落俗套，為茶詩開了一個好頭。
不僅這些，古人眼中茶與詩之間碰撞出的火花還有很多：
如唐代韋應物《喜園中茶生》中：“喜隨眾草長，得與幽人言。”
這首茶詩言及茶品性潔，言及茶味非凡可以說是山中靈芝，又說到茶產自山區，說起茶園。詩人看到茶茂盛的生長，喜在心頭，有靈性的茶與隱居此處的人進行心靈的對話。茶好似詩人的摯友高尚充滿智慧，詩人愛茶之情溢于言表。
如唐代元稹《一字至七字詩·茶》中：“茶，香葉，嫩芽……洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。”
詩一開頭就點出了主題——茶，接著寫了茶的本性，味香，形美，然后又寫到了烹茶的過程，又談到了人們的飲茶習俗，最后又說到了茶的妙處能夠提神醒酒，更是點到了茶道的最高境界“洗盡古今人不倦”，全詩構思奇特，趣味盎然。
又如眾所皆知的唐代詩人白居易《山泉煎茶有懷》中：“無由持一碗。寄與愛茶人。”
整首詩都起來朗朗上口，前兩句傳景色之神，生動具體的描寫了泉邊煮茶的情景，詩的最后兩句傳情通過對茶的感情表達對遠方知己的思念。
更有愛茶的盧仝寫的著名的《七碗茶詩》中：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶……乘此清風欲歸去。”
寫出了每一碗茶的美妙意境，茶對于他來說，不再是口腹之飲，茶似乎創造了廣闊的精神世界，將喝茶提升到了一種非凡的境界，專心喝茶可以忘卻煩惱不記世俗羽化登仙！
縱觀古今，茶和詩一直都有著不解之緣。此時此刻真的需要泡一杯好茶，翻開古詩詞，品一杯茶賞一首詩，感受詩歌與茶與心靈碰撞的美好時光。
