紅茶有6年了還能喝不需要看有沒有變質,變質了的紅茶就不能喝了,沒變質的紅茶還是可以喝的。如果紅茶還沒有開封,在陰涼、干燥的地方保存完好,那么變質的可能性比較小,可以拆看后看看情況。
拆開紅茶后,首先觀察茶葉外形,如果干茶表面有霉菌,肯定是變質了。接著摸揉一下茶葉,如果摸起來很軟,感覺濕噠噠的,說明受潮了,也是變質了。然后將茶葉湊近鼻子,聞一聞香氣,如果能聞到倉味、陳味、霉味等令人不爽的異味,那也變質了。
最后再沖一泡茶,正常范圍內的紅茶茶湯呈琥珀色或古銅色,且干凈澄清,松煙香、桂圓香、蜜薯香等香氣聞著令人愉悅,口感同樣香醇。如果紅茶的茶湯變褐、變暗、變渾濁,絲毫沒有透亮的感覺,喪失了香氣,喝起來沒有茶味了,有一股酸味、異味,也已變質。
如果是已經拆開的紅茶放了6年之久,茶葉很可能已經變質,滋生了大量危害人體的細菌和微生物,這種情況下不建議飲用,將茶葉丟棄較好。紅茶保質期通常是1~3年,6年實在是過期太久了,即便能喝茶味也散失殆盡了,喝起來體驗感會很差,茶湯會寡淡無味,香氣很弱甚至沒有。
黑茶、普洱這類沒有保質期的茶葉具有越陳越香的特點,陳放時間越久品質越好。但紅茶這類有保質期的茶葉卻恰恰相反,保質期內飲用其口感最好,香氣與滋味會達到最佳狀態,存放時間越久則品質大大降低。